La maracuyá es el fruto de ciertos tipos de pasiflora, que proviene originalmente de América del Sur. Sólo las semillas rodeadas de pulpa se sacan con una cuchara del interior de la cáscara cortada.
¿Cuándo es la temporada de maracuyá?
La temporada alta de maracuyá importada en Europa es aproximadamente de junio a febrero. La maracuyá se cultiva en países como Hawaii, India, Sudáfrica, Sudamérica y Tailandia y está disponible todo el año. En Europa, tu propia maracuyá se puede cosechar en otoño o principios de invierno.
La temporada de la maracuyá importada
Hoy en día, la temporada alta de maracuyá importada en este país va aproximadamente de junio a febrero. Las frutas exóticas también están disponibles maduras durante todo el año, ya que se cultivan en los siguientes países del mundo:
- Hawái
- India
- Sudáfrica
- Sudamérica
- Tailandia
El secado de la cáscara con una superficie arrugada indica la plena madurez definitiva de la maracuyá. A partir de este momento, debes consumir maracuyá lo más rápido posible si no quieres aceptar ninguna pérdida de sabor.
Cosecha maracuyá de tu propio cultivo
Como planta de maceta, la pasiflora también se cultiva en Europa en diversas variedades. Sin embargo, es necesario cuidar muy bien las plantas si se quieren cosechar frutos maduros en este país. En el invernadero o en el alféizar de la ventana, los maracuyá a veces se pueden cosechar en otoño o principios de invierno si las plantas se llevan a tiempo al calor antes de que las temperaturas bajen.
Consejos y trucos
La temporada para disfrutar de maracuyá fresca se puede prolongar si se preparan refrescantes mermeladas y jaleas con su pulpa.
