No solo se han vuelto más diversas las recetas para preparar lechuga, sino también las variedades que puedes cultivar fácilmente en el huerto de tu casa. Con la combinación adecuada de diferentes ensaladas, puedes cosechar casi todo el año.
¿Cómo cultivar lechuga en tu propio jardín?
Para cultivar lechuga con éxito en su propio jardín, necesita un lugar a pleno sol y un suelo rico en humus y bien ventilado. Son especialmente adecuadas las lechugas como “May King”, “Ice Salad”, “Attraction” y “Merveille des quatre saisons”. La siembra regular y una humedad suficiente garantizan una cosecha continua.
La cama de ensalada ideal
Elija un lugar a pleno sol para su lechuga para evitar niveles innecesariamente altos de nitrato. Además, a la sombra no se forman cabezas sólidas de lechuga. No es necesario plantar un lecho entero; la lechuga también se puede utilizar como relleno de huecos porque se cosecha después de unas pocas semanas. El suelo debe estar humusado y bien aireado, preferiblemente con abundante abono.
¿Qué ensalada te gustaría?
La selección de variedades de lechuga para el huerto familiar es tan amplia que cada jardinero debería encontrar una variedad adecuada. Hay que distinguir entre ensaladas de verano y de invierno, pero el color de las hojas y el sabor de la ensalada también juegan un papel importante. Busca variedades robustas, son menos exigentes y tienen menos problemas con plagas como el oídio o el pulgón.
Aquí encontrará una pequeña selección de tipos de lechuga adecuados:
- “May King” tiene delicadas hojas de color amarillo verdoso y es especialmente adecuado para el cultivo temprano.
- La “lechuga helada” forma cabezas muy firmes y es particularmente crujiente, pero no es muy adecuada para uso en exteriores. Es mejor cultivarlo en invernadero.
- “Attrakion” es una de las variedades resistentes al calor.
- “Merveille des quatre saisons” tiene hojas rojizas y es muy adecuada para el cultivo desde primavera hasta otoño.
Siembra y cosecha
La lechuga se puede cultivar bien en un marco frío (329,00 € en Amazon) o en macetas. Para que las plantas pequeñas puedan ser plantadas más fácilmente después, no se deben sembrar demasiado densamente. Lo ideal son dos o tres semillas por maceta o una distancia entre hileras de unos 25 centímetros. Esta distancia también se debe mantener entre las cabezas individuales más adelante.
Dependiendo de la variedad, podrás cosechar las primeras lechugas después de unas cinco a siete semanas. Sin embargo, no plantes demasiadas lechugas a la vez o la lechuga comenzará a brotar antes de que puedas cosecharla. Es mejor volver a sembrar o replantar cada dos o cuatro semanas, así podrá esperar una cosecha regular.
Consejos y trucos
Para una cosecha temprana, cultive las plantas bajo un vidrio o cómprelas a su jardinero. No plantes tu lechuga junto a perejil o apio, eso no es bueno. Las plantas de lechuga necesitan suficiente humedad para evitar que se desprendan.
