¿Preparar higos te da que pensar? Entonces lee estos consejos con instrucciones paso a paso para preparar higos para cocinar. Aclaramos cuestiones importantes sobre la limpieza y el pelado de esta fruta exótica de la región mediterránea.
¿Cómo limpio los higos correctamente?
Limpiar adecuadamente los higos lavando la fruta, colocándola sobre una superficie firme y cortando labase del tallo con un cuchillo afilado. Si no quieres comer la cáscara, también puedes pelar los higos limpios.
¿Debo limpiar y pelar los higos frescos?
Los higos frescos solo necesitan limpiarse porque lacáscara es comestible. Al limpiar frutas o verduras, se eliminan las partes no comestibles de la planta. En un higo estas son las bases del tallo. Si no quieres comer la piel del higo, también puedes pelar un higo después de limpiarlo.
Con la cáscara intacta, cualquier higo es un snack saludable. Sin embargo, al pelar se pierden muchas vitaminas, fibras y nutrientes.
¿Cuándo tiene sentido pelar higos frescos?
Pelar es útil si quieresprocesar más los higoso si la cáscara estádañada. A veces es posible que sientas los primeros moretones blandos en la piel del higo porque la pulpa está completamente madura. La piel del higo ya no invita a darle un buen mordisco. Después de pelarla, la pulpa también se puede preparar como batido, mermelada, salsa de higos o compota.
¿Cómo se limpian correctamente los higos?
La mejor manera de limpiar los higos es con uncuchillo de pelar afilado. AnteriorLavado es importante. Cómo hacerlo bien:
- Enjuague los higos con agua corriente.
- Puedes sacudir las gotas de agua o frotarlas con papel de cocina.
- Coloca los higos sobre una superficie firme.
- Cortar los tallos.
- Higos terminados de limpiar.
- Opcionalmente pelar los higos después.
- Reduce la fruta a la mitad.
- Retire con cuidado la piel de la base para que no quede pulpa.
Consejo
Los higos frescos no duran mucho
¿Sabías que los higos frescos se echan a perder a los pocos días? A temperatura ambiente, la fruta se echará a perder después de tres a cinco días. Los higos frescos almacenados en el refrigerador se pueden consumir hasta por una semana. Al encurtir, secar o congelar los higos, se pueden disfrutar de estas deliciosas frutas durante muchos meses.
