Es cierto que la redacción de Mirabelle y Apricot es bastante similar, y los frutos también son similares en apariencia. ¿Pero son realmente la misma fruta? Las diferencias entre mirabelle y albaricoque muestran que de ninguna manera son la misma fruta:
¿Cuál es la diferencia entre albaricoque y ciruela mirabel?
La mirabel y los albaricoques se diferencian en el uso del nombre, el sabor, la cáscara y las flores. Albaricoque es el nombre del albaricoque en el sur de Alemania, mientras que mirabelle significa ciruela amarilla. Las mirabeles son agridulces, los albaricoques son más dulces y parecidos a las almendras. Las mirabeles tienen cáscaras lisas, los albaricoques tienen cáscaras ásperas.
- varios usos de nombres
- notas diferentes en el sabor
- textura diferente de la concha
- varias flores en detalle
Diferencia 1 – el nombre
El sonido similar puede generar confusión. La palabra albaricoque simplemente representa el nombre del albaricoque comúnmente utilizado en el sur de Alemania y Austria, mientras que el nombre Mirabelle deriva del latín "mirabilis" y significa algo así como maravilloso. Alternativamente, las ciruelas mirabel también se conocen como ciruelas amarillas. Cualquiera que haya probado ambos sabrá sólo por el sabor que ambos nombres esconden dos frutas completamente diferentes.
Diferencia 2 – el sabor
Las ciruelas mirabelle tienen una pulpa muy firme. Se puede separar fácilmente del núcleo. Además del color amarillo y su tamaño, ambos frutos son muy similares entre sí en estos puntos. Sin embargo, una de las principales diferencias entre los albaricoques y las ciruelas mirabel es el sabor. Las mirabelles tienen un sabor intensamente dulce a agridulce. Los albaricoques o albaricoques, en cambio, tienen un aroma ligeramente almendrado. Las frutas maduras aportan un dulzor delicado, mientras que las variedades menos desarrolladas tienen un sabor suave y sin significado.
Diferencia 3 – la sensación
Especialmente cuando acaricias la cáscara de ambas frutas, notas una clara diferencia. Las ciruelas mirabel tienen una piel suave y firme, mientras que la superficie de los albaricoques se caracteriza por ser suave y ligeramente rugosa. El sabor de la piel de la ciruela mirabel también difiere del del albaricoque, con un aroma ligeramente amargo.
Diferencia 4 – la flor
Los albaricoques no solo florecen en marzo, mientras que las ciruelas mirabel solo florecen en abril y mayo. El aspecto de las flores también difiere, aunque sólo en los detalles. Ambos árboles frutales brillan con maravillosas flores blancas. A diferencia de las umbelas de color blanco puro de la ciruela mirabel, las flores de albaricoque tienen detalles en rojo oscuro en su interior.
Similitudes entre Mirabelle y Albaricoque
Por supuesto, ambas frutas también tienen grandes similitudes. Además del riesgo de confusión con el nombre, también cabe mencionar el aspecto similar. Ambos tipos de frutos son redondos, miden entre tres y cinco centímetros y tienen un color amarillo intenso con motas rojas. Esto no es sorprendente, ya que las ciruelas mirabel y los albaricoques pertenecen al mismo género. Ambas son rosas del género Prunus, es decir, representantes de las ciruelas.
