Los brotes de trébol rojo son parte integral de la cocina natural. Contienen muchos nutrientes saludables y combinan bien con ensaladas y sopas debido a su sabor suave. Cultivar en el dispositivo de germinación es extremadamente fácil. Así es como cultivas tú mismo los brotes de trébol rojo.
¿Cómo cultivar brotes de trébol rojo?
Para cultivar tú mismo brotes de trébol rojo, compra semillas especiales, remójalas y siémbralas en un dispositivo de germinación o en un tamiz de berros. Riega las semillas dos veces al día y cosecha los brotes después de 6 a 8 días. Disfrútelos crudos en ensaladas, sopas o pan.
Compre las semillas de germinación adecuadas
Las semillas de trébol rojo están disponibles en dos variedades diferentes. En primer lugar, existen semillas para el cultivo a gran escala, por ejemplo para la propagación del trébol rojo o para el abono verde. Estas semillas no son aptas para brotes.
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Si tienes trébol rojo en tu jardín, puedes intentar conseguir semillas. Sin embargo, las semillas no siempre son de la misma variedad y, por lo tanto, sólo se pueden utilizar de forma limitada para el cultivo de brotes.
Los brotes de trébol rojo son tan saludables
Los brotes son ricos en proteínas y, por lo tanto, se adaptan bien a las dietas. También contienen taninos, vitaminas A y E, así como minerales y oligoelementos.
Las personas sensibles no deben consumir grandes cantidades de brotes. El trébol rojo puede provocar trastornos digestivos como diarrea. Ocasionalmente se producen alergias.
Sembrando semillas para brotes
Es mejor utilizar un dispositivo de germinación para germinar los brotes. El cultivo también funciona en el tamiz de berros. Al sembrar trébol rojo en frascos de germinación, existe el riesgo de que las plántulas se pudran prematuramente.
- Remojar semillas
- sembrar en el germinador o en el tamiz de berros
- agua dos veces al día
- cosecha después de 6 – 8 días
Usa brotes de trébol rojo
Una vez que los brotes de trébol rojo sean lo suficientemente altos, córtelos con unas tijeras para verduras. Úsalos lo más frescos posible y, sobre todo, crudos. Al cocinar se pierden muchos ingredientes valiosos.
Disfruta de los brotes directamente sobre el pan con mantequilla. También puedes utilizarlo para refinar ensaladas y sopas de verduras. Si desea servir brotes en platos de verduras, agréguelos poco antes de que finalice el tiempo de cocción y, si es posible, no los deje cocer.
Consejo
El trébol rojo se cultiva a gran escala para alimentar al ganado. La planta también se siembra en los campos como abono verde. Esto no es aconsejable en el jardín ya que las plantas son difíciles de eliminar.
