Flores brillantes en rosa, rojo o naranja en primavera, follaje verde en verano y frutos de amarillo a naranja en otoño: los membrillos ornamentales son muy decorativos, atraen insectos y pájaros a su jardín e incluso son comestibles.
¿Puedes comer membrillos ornamentales?
Aunque los membrillos son comestibles, no son aptos para el consumo crudo ya que son muy duros, ácidos y ligeramente amargos. Después de las heladas, los frutos se vuelven más suaves y aromáticos. Son buenos para preparar mermeladas, gelatinas o como sustituto del zumo de limón rico en vitaminas.
¿El membrillo ornamental es adecuado para el jardín de casa?
El membrillo chino, de fuerte crecimiento, es ideal para plantar un seto, mientras que el membrillo japonés pone bonitos acentos en el jardín delantero o en el borde. Armoniza muy bien con otras plantas como las cerezas o las delicadas cerezas ornamentales. Lo ideal es un lugar soleado o parcialmente sombreado. También puedes cultivar un bonsái a partir del membrillo ornamental.
¿Cuándo están maduros los frutos?
Los frutos del membrillo ornamental maduran en otoño, pero incluso entonces siguen siendo muy duros. Sólo un fuerte color amarillo o incluso rojizo y, sobre todo, un intenso aroma aromático indican la madurez del membrillo ornamental. Sin embargo, no hay que apresurarse a cosechar, porque la primera helada hará que los frutos estén un poco más suaves y aromáticos. Entonces conviene cosecharlos y procesarlos rápidamente.
¿Las frutas son aptas para el consumo crudo?
Los membrillos ornamentales no son aptos para el consumo crudo porque son muy duros y además muy ácidos. Sin embargo, esto no molesta a los pájaros de su jardín. Les gusta utilizar los membrillos que quedan en el árbol como alimento adicional para el otoño o el invierno. Así que siéntete libre de dejar algunas frutas colgando.
Si has cosechado tus membrillos ornamentales antes de la primera helada, puedes almacenar los frutos durante varias semanas o incluso meses. Sin embargo, las frutas deben almacenarse en un lugar fresco y oscuro.
¿Cómo preparar las frutas?
El membrillo ornamental es difícil de exprimir con la mano, pero el jugo es un buen sustituto del jugo de limón porque es igualmente ácido y tiene un alto contenido de vitamina C. Con los membrillos ornamentales se puede hacer una gelatina o mermelada muy sabrosa. El sabor ligeramente amargo no es para todos. Por ello, puede ser recomendable una mezcla con fresas u otras frutas muy dulces. El alto contenido de pectina hace que la gelatina y la mermelada sean agradables y firmes.
Lo más importante en resumen:
- Los membrillos ornamentales son comestibles
- frutas muy duras
- solo un poco más suave después de las heladas
- muy enojado
- ligeramente amargo
- contiene mucha vitamina C
- bueno para mermelada y jalea
- alto contenido de pectina
- difícilmente comestible crudo
Consejo
No debes comer crudos tus membrillos ornamentales. En su lugar, úselo para cocinar una sabrosa gelatina o mermelada mixta junto con fresas u otras frutas dulces. Por cierto: nuestra palabra mermelada proviene de la palabra portuguesa “marmelo” que significa membrillo. Allí también hacen una deliciosa mermelada con estas frutas.
