Los arándanos de tu propio jardín no solo son ideales como fruta dulce a mediados del verano, sino también como ingrediente natural y rico en vitaminas para mermeladas, pasteles y zumos.
¿Qué variedades de arándanos son adecuadas para el cultivo en jardines?
Las mejores variedades de arándanos para cultivar en el jardín son Bluecrop, Pilot, Duke, Hardyblue y Darrow. Una variedad de maduración temprana es Vaccinium Earlyblue y Northland es particularmente adecuada para cultivar en macetas.
El aroma especial de los arándanos silvestres
Los arándanos silvestres, que se encuentran principalmente en bosques dispersos y en las laderas bajas de las montañas, atraen a los caminantes con sus bayas de color azul oscuro desde principios de julio. Son un poco más aromáticos que los arándanos cultivados que se venden con mayor frecuencia en las tiendas, pero no son tan grandes ni tan jugosos como estos. Gracias a los colorantes naturales, los arándanos recolectados en el bosque se pueden utilizar perfectamente para dar color natural a los siguientes alimentos:
- Mermelada
- Helado
- Masa para pastel
Sin embargo, los arándanos silvestres solo son parcialmente adecuados para cultivar en su propio jardín y solo producen unas pocas bayas por planta.
Arándanos cultivados como alternativa de alto rendimiento a los arándanos silvestres
Botánicamente, los arándanos cultivados obtenidos a partir de variedades originales de América del Norte están sólo ligeramente relacionados con los arándanos silvestres nativos de este país. También se diferenciaban por el tamaño de los frutos y por la pulpa blanca de su interior. Sin embargo, son una alternativa atractiva a los arándanos silvestres y gozan de una creciente popularidad en muchos jardines privados. En la actualidad, en los comercios especializados se suelen encontrar hasta 30 variedades diferentes (34,00 € en Amazon), que tienen diferentes tiempos de maduración y gradaciones en tamaño y color del fruto. Lo que todos tienen en común es que, por lo general, hay arándanos completamente maduros e inmaduros colgando de una rama al mismo tiempo. Si, a pesar de esta extensión natural de la temporada de cosecha, hay demasiadas frutas para el consumo fresco, se pueden conservar fácilmente congelándolas o hirviéndolas.
Las mejores variedades para cultivar en el jardín
Las variedades que son particularmente populares en las plantaciones de arándanos y en los jardines privados incluyen:
- Bluecrop
- Piloto
- Duque
- Hardyblue
- Darrow
También existen variedades como Vaccinium Earlyblue, que producen sus jugosos frutos especialmente temprano. La variedad de arándanos Northland es especialmente adecuada para cultivar en maceta en un balcón o terraza.
Consejos y trucos
Extiende fácilmente el tiempo de cosecha de tus arándanos en el jardín mezclando variedades de maduración temprana, media temprana y tardía.
