Haber cultivado garbanzos en tu propio jardín, ¿quién puede decirlo? Probablemente sólo unos pocos centroeuropeos. Pero en nuestras latitudes es posible cultivar garbanzos y, a menudo, se obtienen buenos rendimientos.
¿Cómo puedo cultivar garbanzos con éxito en el jardín?
Los garbanzos se pueden cultivar en Europa Central sembrándolos directamente al aire libre a partir de mediados de mayo o utilizando plantas cultivadas en casa a partir de mediados de abril. Prefieren un lugar soleado o parcialmente sombreado, soportan bien la sequía y requieren pocos cuidados.
‘Al que madruga, le ayuda’
Los garbanzos tardan mucho en poder cosecharse. En el clima de Europa Central, un solo garbanzo tarda una media de 90 a 100 días en convertirse en una planta con vainas maduras. Por lo tanto: la siembra temprana vale la pena.
La elección entre dos opciones
Si no puedes esperar, cultiva las plantas en casa. Empiezas a hacer esto entre mediados y finales de abril. Siembra los garbanzos secos o germinados a unos 5 cm de profundidad aproximadamente. Cuando las plantas jóvenes hayan alcanzado un tamaño de al menos 10 cm, suéltelas en el jardín (suponiendo que no haya heladas).
Otra opción es sembrar los garbanzos al aire libre directamente a partir de mediados de mayo:
- Temperatura exterior mínima: 5 °C
- Profundidad de siembra: 5 a 8 cm
- Espaciamiento entre plantas: 20 cm, espacio entre hileras: 30 cm
- Sustrato: franco-arenoso, ligero a medio-pesado, rico en piedra caliza
Amantes de la calidez y un lugar adecuado para sentirse bien
A los garbanzos les encanta el calor. Lo ideal es que las temperaturas estén entre 20 y 28 °C durante el día y por encima de 18 °C durante la noche. Un lugar soleado o parcialmente sombreado (6 horas de sol al día) es esencial para una cosecha exitosa. Básicamente, estas plantas deben plantarse en el invernadero.
Los garbanzos no se pueden trasplantar más tarde debido a su sensible sistema de raíces. Por lo tanto, es aconsejable utilizar macetas compostables (8,00 € en Amazon) o pastillas hinchables que se desgastarán con el tiempo durante el cultivo de las plantas.
Los garbanzos requieren pocos cuidados in situ. Son extremadamente poco exigentes y soportan bien las épocas de sequía. Sin embargo, no pueden tolerar la humedad. Por lo tanto, no se deben regar demasiado. Especialmente poco antes de la cosecha, las condiciones de humedad provocan daños como, por ejemplo, vainas mohosas. Estas plantas no necesariamente necesitan fertilizante.
Consejos y trucos
Dado que los garbanzos no toleran las heladas, solo deben colocarse al aire libre después de los Ice Saints. Las variedades recomendadas para el cultivo son Kabuli (grande), Gulabi (mediana) y Desi (pequeña). Precaución: todas estas variedades de garbanzos son venenosas si no germinan.
