Hoy en día, las zanahorias están disponibles en las tiendas casi todo el año y se cultivan localmente. Con un poco de habilidad en jardinería, las zanahorias también se pueden sembrar en su propio jardín y cosechar continuamente para el consumo.
¿Cómo cosechar zanahorias de forma continua?
Para poder cosechar zanahorias continuamente, debes sembrar nuevas hileras cada mes, a partir de finales de febrero o principios de marzo. La siembra regular permite una cosecha constante de zanahorias frescas del jardín durante todo el verano.
La preparación adecuada determina el éxito de la cosecha
Cuando se trata de zanahorias, la base para una cosecha rica se sienta cuando se prepara el suelo. Antes de sembrar, este debe estar suelto y rico en nutrientes para que las raíces principales de las zanahorias puedan desarrollarse sin obstáculos. La fertilización con estiércol de corral ya debería haberse realizado en otoño, antes de que se cultivasen las zanahorias; de lo contrario, las condiciones para las plántulas no serán óptimas y plagas como la mosca de la zanahoria serán atraídas mágicamente.
Las zanahorias necesitan espacio para desarrollarse
Cuando se siembran zanahorias directamente en la cama, menos es más. Las diminutas semillas de zanahoria se deben sembrar con mucha moderación, en hileras separadas por unos 25 centímetros. Si las plantas que germinan después de unas tres semanas están demasiado juntas, las deliciosas raíces no pueden desarrollarse de forma óptima. Dado que este es el caso en la mayoría de los casos, aún tendrás que separar algunas plantas para dejar espacio para hermosas zanahorias.
Una cosecha provisional también crea espacio
Las zanahorias generalmente no necesitan un tamaño mínimo determinado para estar maduras para el consumo. Por lo tanto, puedes combinar el raleo de hileras de zanahorias demasiado densas con una cosecha intermedia. Para consumo directo en fresco, saque con cuidado las zanahorias tiernas individuales de la hilera hasta que haya una distancia de al menos cinco centímetros entre las plantas restantes de la hilera.
La cosecha continua mediante fechas de siembra escalonadas
Dependiendo de la variedad, las zanahorias se pueden sembrar debajo del vellón a menudo a finales de febrero o principios de marzo. Después de una temporada de crecimiento de unos tres meses, las primeras zanahorias se pueden cosechar del huerto alrededor de mayo. Siembre nuevas hileras cada mes para poder cosechar zanahorias frescas del jardín durante todo el verano. Los posibles usos de las zanahorias son extremadamente diversos:
- como refrigerio crudo y saludable entre comidas
- como premio para perros
- como ingrediente bajo en calorías en vegetales mixtos
- como un sabroso puré
- como guarnición colorida de sopa
Consejos y trucos
Cuando coseche zanahorias de la cama de vez en cuando, debe asegurarse de sacarlas con cuidado de la tierra ligeramente húmeda. De esta manera evitarás exponer los cuellos de las raíces que aún no están destinadas a la cosecha.
