Existe una variedad de leyendas y mitos en torno al arbusto de saúco. El cuidado de poda de expertos para una baya lila no es muy misterioso. Este tutorial explica en la práctica cómo cortar el saúco negro (Sambucus nigra) como un majestuoso solitario, un seto tremendamente romántico o un árbol estándar que ahorra espacio.
¿Cómo y cuándo se debe cortar la baya del saúco?
Corta la baya del saúco en otoño. Realizar la poda tras la cosecha en octubre. El arbusto de saúco también se puede podar desde finales de enero hasta marzo. El corte formado le da forma a la baya del saúco. Eliges de 3 a 6 brotes fuertes en el suelo y cortas todos los demás brotes cerca del suelo.
¿Por qué se recomienda un corte? – Opciones de corte
En la naturaleza, los extensos arbustos de saúco nos resultan familiares, pero rara vez son un placer para la vista. Cuando al árbol frutal silvestre se le permite desarrollarse libremente, se vuelve tan alto como una casa, se desmorona con sus brotes doblados y envejece hasta convertirse en un arbusto impenetrable. Con esta silueta, un Sambucus nigra no es un huésped bienvenido en ningún jardín. Gracias a su buena tolerancia a la poda, podrá mantener fácilmente la forma del arbusto de flores y bayas. La siguiente descripción general resume las opciones de corte recomendadas:
| Estilo de corte | Objetivo | Período/Ocasión |
|---|---|---|
| Corte de construcción | Andamiaje y crecimiento ordenado desde el principio | 2. y (si es necesario) 3er año |
| Corte combinado | Promoción de la abundancia de flores y rendimiento de frutos, mantenimiento de la forma, prevención del envejecimiento | a partir del 3er o 4to año una vez al año |
| Corte de rejuvenecimiento | revitalizar y reconstruir el viejo arbusto | cuando se produce el envejecimiento |
| Corte Educativo | Convierte un arbusto joven en un árbol | Año de siembra hasta el 3er o 4to año |
| corte de setos | Construcción y mantenimiento como seto compacto y de crecimiento libre | a partir del segundo año al menos una vez al año |
| Ponte el palo | rejuvenecer setos envejecidos, impenetrables | entre el 1 de octubre y el 1 de marzo |
Tenga en cuenta que esta es una lista de opciones para un corte de saúco. Esto significa que no hay necesidad de una poda de rejuvenecimiento si el arbusto se trata con una poda de adelgazamiento cada año. Se recomienda podar para formar un arbusto grande principalmente si al momento de plantar está claro que el espacio disponible en el lugar es limitado. Sólo se debe colocar un seto viejo sobre el palo si no hay manera de que pasen las tijeras y las sierras.
¿Cuándo es el mejor momento?
Una baya de saúco florece y da frutos de manera hermosa en sus largos brotes del año pasado. Este comportamiento de crecimiento deja poco margen para elegir el mejor momento para cortar. La poda después del período de floración tiene un efecto perjudicial sobre el rendimiento de frutos. Si, por el contrario, se elige una fecha inmediatamente posterior a la cosecha de otoño, el peor de los casos es que los botones florales ya formados sean víctimas de las tijeras, apenas visibles en esta época del año.
El mejor momento para casi todos los tipos de corte de saúco es a finales del invierno y principios de la primavera. Elija una fecha entre finales de enero y principios de marzo en un día sin heladas. Poco antes de brotar, los botones florales están muy hinchados y son fáciles de ver. Este aspecto visual hace que sea más fácil para los principiantes distinguir entre brotes jóvenes de un año y ramas desgastadas de dos años o más.
La poda secundaria dirige el crecimiento hacia arbustos grandes
La baya del saúco se desarrolla naturalmente hasta convertirse en un arbusto grande y expansivo con numerosos brotes terrestres exuberantemente ramificados, de hasta 10 metros de altura y 4 metros de ancho. Si no puede darle al árbol frutal silvestre tanto espacio en el jardín, dirija el crecimiento a la forma deseada en el segundo y tercer año con uncorte de construcción. Cómo hacerlo bien:
- En la primavera del segundo año, seleccione3 a 6 brotes terrestres más fuertes como marco
- Cortar todos los brotes restantes al nivel del suelo
- Acortar excepcionalmente los brotes de andamios demasiado largos hasta en un tercio
Si está satisfecho con la formación de la estructura al comienzo del tercer año, el corte de construcción conduce al corte de adelgazamiento. Si la forma del arbusto aún no cumple con sus expectativas, corrija el número de brotes en el suelo a finales del invierno. Ya no se acortan los brotes largos anuales, sino que se adelgazan las puntas de los brotes. Para ello, simplemente corte los brotes laterales que sean demasiado largos o que crezcan en la dirección incorrecta y no se ajusten a la forma deseada del arbusto. En esta fase de cuidados de poda, estos pueden ser brotes tanto de un año como de dos años.
La poda promueve la forma y la calidad de la fruta
El corte de raleo anual tiene la función de mantener el arbusto de saúco en forma y garantizar una rica exhibición de flores y bayas. La atención se centra en la conservación de los largos brotes anuales en los que numerosos cogollos han sobrevivido al invierno. Así funciona el sencillo corte de mantenimiento:
- Corte los brotes viejos y desnudos cerca del suelo para dejar espacio a los brotes jóvenes
- Las ramas desgastadas y colgantes indican una rama lateral anual
- Eliminar completamente las ramas de dos años sin ramas frescas
Brotes laterales anualesque florecen y dan fruto este año caracterizan un crecimiento ascendente yno ramificado Los brotes bienales tienen flores y en el año anterior osos Fruto, que se puede ver en un estado arqueado y caído. En la zona inferior de las ramas suelen brotar con fuerza brotes frescos del año anterior. Al desviar la madera más vieja hacia los brotes jóvenes, podrás volver a disfrutar de las flores y los frutos en este punto. Puedes leer aquí cómo hacer fácilmente el corte de derivación. El siguiente vídeo muestra el sencillo proceso de corte de una baya de saúco joven y aún clara.
Holunder pflegen und schneiden
Rejuvenecimiento ejemplar de la baya del saúco – instrucciones para el corte rejuvenecedor
¿Heredaste una baya de saúco vieja o te s altaste la poda durante varios años? A continuación, simplemente gire la rueda de cuidado de poda hasta el principio. Esto se puede lograr con un sencillocorte de rejuvenecimiento, que idealmente debería realizarse en al menosdos etapas en ejemplares muy viejos y muy grandes. Cómo rejuvenecer adecuadamente una baya de saúco:
- Primera etapa: cortar la mitad de todos los brotes de andamio al nivel del suelo
- Segunda etapa: cortar la segunda mitad de los brotes del andamio
- Además, seleccione de 3 a 5 de los mejores ejemplares de los brotes terrestres del año anterior para el nuevo marco
- Elimine los brotes terrestres anuales restantes como parte de la segunda etapa
La siguiente imagen ilustra el procedimiento profesional. Después del corte de rejuvenecimiento, proceda al corte de adelgazamiento como se explica.
Sin un raleo regular, un arbusto de saúco envejecerá. La revitalización se logra mediante la eliminación rigurosa de los viejos brotes de andamio.
Cultivar bayas de saúco para que sean estándar: así es como funciona
En un pequeño jardín no puede f altar el encanto natural de la baya del saúco. Gracias a su bondadosa tolerancia a la poda, puedes entrenar el árbol frutal silvestre para que se convierta en un árbol estándar que ahorre espacio. Compra una planta joven en tu vivero de árboles de confianza o utiliza una baya de saúco joven del jardín. Seleccione el brote más fuerte como futuro tronco y coloque un palo de madera a su lado como soporte. La barra de soporte debe llegar hasta la altura futura de la corona y estar conectada al tronco. Así es como se entrena a un arbusto joven de saúco para que se convierta en un árbol estándar:
- Corta la punta del brote central por encima de 4 a 5 ojos durmientes
- Los brotes de la corona brotaron de los ojos dormidos
- Cortar todos los brotes debajo de la corona
- Lo ideal es arrancar los brotes que compitan con el tronco y no cortarlos
Deje que los brotes de la corona crezcan sin cortar durante el primer año. Sólo en la primavera del segundo año se cortan los 4 o 5 brotes largos hasta obtener 2 o 4 ojos. A partir del tercer año, corte cada primavera las ramas gastadas de dos años o diríjalas a un brote lateral de un año. Para evitar que la copa se vuelva demasiado extensa y pesada, no conviene dejar más de 10 a 15 ramas anuales que florezcan y den frutos en verano. Manténgase constantemente atento a cualquier posible brote en el suelo. Como compiten con el tronco en la lucha por el agua y los nutrientes, los brotes del suelo tienen que ceder cada invierno.
Corta el seto de saúco perfectamente – instrucciones para cortar el seto
En el jardín natural no debe f altar un seto de saúco. El frutal silvestre es una joya ecológica porque es paraíso y refugio de numerosos insectos beneficiosos. Para que el seto conserve su carácter natural, se recorta de forma más conservadora que un solitario. El corte de raleo anual también sirve para crear la forma correcta, de modo que los arbustos de saúco crezcan densamente desde la base. Cómo proceder profesionalmente:
- En primavera, adelgaza los brotes más viejos del suelo con el fin de rejuvenecerlos continuamente
- Recorta o elimina las ramas arqueadas, colgantes y desgastadas
- No acorte o acorte mínimamente los brotes largos jóvenes del año anterior como nueva madera con flores y frutos
Dale a tu seto de saúco una forma trapezoidal con una base ancha y una corona más estrecha. No se debe dar sombra a la base del árbol para que no quede desnudo y se pierda el carácter de seto. El raleo regular y el fomento de un crecimiento suelto en la zona superior permiten que la luz penetre en el interior del arbusto para que la fotosíntesis no se detenga.
Ilumine los 3 o 4 brotes terrestres más viejos por seto a intervalos de 2 años. Como reemplazo, seleccione una cantidad adecuada de los brotes terrestres jóvenes y más fuertes. Todos los demás también tienen que moverse.
Poner el seto de saúco en el palo está limitado por el tiempo
Si el jardinero descuida durante muchos años podar un seto de saúco, los arbustos se convierten en una desagradable maraña de brotes. Someta todo el seto a un corte de rejuvenecimiento radical, como se describe en este tutorial para una baya de saúco solitaria. Es importante tener en cuenta que sólo podrás poner un seto en el árbol entre el 1 de octubre y el 1 de marzo. En caso de incumplimiento de este requisito legal, la Ley Federal de Protección de la Naturaleza prevé multas severas de hasta 50.000 euros.
No cortes en cualquier lugar – guía de técnicas de corte
La poda correcta de la baya del saúco es una combinación de una selección experta de brotes y una técnica de poda específica. La atención se centra en los cogollos y los ojos dormidos de los que recién brotan las bayas de color lila. Coloque las tijeras o la sierra de manera que no se dañe un punto de la vegetación. Tampoco se debe dejar un trozo largo porque puede convertirse en una fuente de infección de enfermedades y plagas.
Al adelgazar una rama dentro del arbusto o quitar un brote de la corona, vigile el anillo de la rama. El pequeño bulto al final de la rama no debe dañarse porque contiene tejido celular valioso para la posterior cicatrización de heridas. Por lo general, en el arbusto de saúco joven todavía no se ve un anillo de rama. En este caso, asegúrese de que la corteza no se lastime al realizar el corte.
El cierre de la herida está desactualizado
Si sigues la recomendación de este tutorial y cortas la baya del saúco a finales del invierno o principios de la primavera, puedes dejar de lado con seguridad el tema del cierre de la herida. Incluso para cortes más grandes, el tratamiento se limita a alisar los bordes de la herida con un cuchillo afilado. No aplique cera de árbol porque los agentes para cerrar heridas evitan que el valioso cambium forme madera herida (callo).
La herramienta adecuada para un corte perfecto – consejos sobre sierras y tijeras
Las tijeras de podar convencionales alcanzan rápidamente sus límites en una baya de saúco adulta. Por su parte, las tijeras de podar a dos manos con engranaje de trinquete están sobredimensionadas para la poda de entrenamiento. La siguiente descripción general le indica la herramienta de corte adecuada para cada tipo de corte en la baya del saúco:
- Tijeras de podar de una mano para brotes de hasta 1,5 cm de diámetro
- Tijeras de podar de una mano con amplificación de potencia mediante engranaje de trinquete para ramas de hasta 3 cm de diámetro
- Tijeras de podar de dos manos con extensión telescópica para ramas de hasta 4 cm de diámetro y hasta 250-300 cm de altura
- Sierra para árboles fija o ajustable para todas las ramas con un diámetro superior a 4 cm
- Cortasetos manual con asa y alcance de hasta 4 m
Los minoristas especializados ofrecen la mayoría de los modelos de tijeras con mecanismo de derivación o de yunque. Cada versión tiene sus ventajas y desventajas para un corte exitoso de saúco. Las tijeras bypass funcionan con dos hojas afiladas, pero requieren más esfuerzo. La podadora de yunque funciona con una hoja afilada que presiona la rama sobre un yunque romo. Esto reduce la tensión en el brazo, pero puede provocar hematomas en la rama.
Los cortasetos eléctricos no son adecuados para cortar correctamente las bayas de saúco. Como puedes leer en el tutorial, a la hora de dar forma y aclarar, se distingue entre brotes anuales y perennes. Sólo los modelos de tijera manual permiten esta selección. Al comprar, preste atención a un largo alcance para que pueda eliminar fácilmente la madera muerta en lo profundo del seto.
La limpieza cuidadosa de las cuchillas es la principal prioridad de un jardinero
Las herramientas de corte contaminadas son la causa más común de enfermedades en los arbustos de saúco. Limpie bien las tijeras y la sierra con agua caliente antes y después de su uso. Las cuchillas también deben desinfectarse con alcohol para eliminar los patógenos rebeldes.
Datos importantes para el corte en breve – perfil de corte
Una baya de saúco negro vive hasta 100 años. Con el paso de los años, el cuidado adecuado de la poda se convertirá en algo natural para usted. En el camino, los datos centrales le ayudarán si alguna vez tiene dudas sobre el proceso de corte posterior en medio del trabajo. El siguiente perfil resume todas las propiedades relevantes para el corte:
- Árboles frutales silvestres nativos de color verde veraniego
- Nombre común: baya lila
- Altura de crecimiento: 300 a 1000 cm (variedades: 200 a 300 cm)
- Anchura de crecimiento: 200 a 400 cm (variedades: 120 a 200 cm)
- Crecimiento anual: 50 a 70 cm (variedades: 10 a 40 cm)
- Período de floración: junio a julio
- Formación de cogollos: el año pasado en brotes largos
- Maduración de la fruta: desde mediados de agosto
- Resistencia al invierno: muy buena
- Mejor época de corte: entre finales de enero y principios de marzo
- Compatibilidad con la poda: excelente, brota incluso de madera vieja
- Toxicidad: ligeramente tóxica (bayas no aptas para consumo fresco)
Preguntas frecuentes
¿Son los esquejes de saúco adecuados para esquejes?
El aclareo anual tiene como objetivo eliminar los brotes desgastados del año anterior, así como las ramas viejas y seniles. De estas ramas ya no se puede esperar un rendimiento floral óptimo. Las puntas de los brotes anuales y de este año que aún no han dado flores ni frutos son adecuadas principalmente para la propagación con esquejes.
¿Es venenosa la baya del saúco?
Todos los tipos de saúco contienen el glucósido tóxico sambunigrina y otras toxinas en sus hojas, brotes y bayas. El consumo en grandes cantidades puede provocar síntomas de intoxicación en niños y adultos sensibles, como calambres, náuseas y vómitos. La baya del saúco no se recomienda para el jardín familiar con niños pequeños. Las bayas de saúco negro sólo son aptas para el consumo si durante su preparación se han calentado a más de 80 grados. En varias especies de Sambucus de frutos rojos, el contenido de veneno en las semillas permanece incluso después de cocinar las bayas. Sólo es seguro consumirlo una vez que se ha colado la pulpa.
Mantener la baya del saúco en un balde: ¿es posible?
Con una altura de crecimiento de hasta 5 metros, no se recomienda mantener en contenedores la especie puramente silvestre Sambucus nigra. El deseo de tener una baya de saúco para el balcón y la terraza se cumple con variedades más pequeñas, como la baya de saúco columnar 'Black Tower', que está limitada a una altura máxima de 250 centímetros y presenta hojas de color rojo negro. Con 200 centímetros, el saúco dorado de hojas de helecho 'Sutherland Gold' también se mantiene en el rango adecuado para contenedores e impresiona con sus hojas pinnadas de color amarillo intenso y sus bayas de color rojo brillante. Para una planta joven, la maceta debe tener al menos 10 litros de volumen para que las bellezas de saúco puedan desarrollarse magníficamente.
Los 3 errores más comunes al cortar bayas de saúco
| Error | Episodio | Corrección/Prevención |
|---|---|---|
| nunca fotografiado | El arbusto o corona envejece, florece y produce cada vez menos frutos | cortar una vez al año los brotes largos desgastados de dos años y la madera muerta |
| corte después de la floración | poca o ninguna cobertura de bayas | Cortar saúco a finales del invierno |
| Seto no cortado en forma trapezoidal | envejecimiento continuo y calvicie desde abajo | Formando un seto de saúco con una base ancha y una copa más estrecha |
Consejo
La baya del saúco negra es la progenitora de magníficas variedades que deleitan con flores y bayas más grandes. La variedad premium es la 'Haschberg', con racimos de bayas que pesan hasta 1.000 gramos. 'Black Beauty' destaca con flores rosadas y hojas plumosas de color rojo oscuro. En el pequeño jardín, 'Black Lace' presume de flores blancas y follaje de color rojo intenso. Entre los homólogos del saúco negro, el saúco Sambucus racemosa 'Plumosa Aurea' causa sensación con sus hojas de color amarillo dorado.
