El fruto de la castaña, también llamado castaño o castaña, tiene un aspecto que lo diferencia de otros frutos de árbol. Pero también tiene un doble que también se llama Kastanie. Una confusión tendría consecuencias desagradables. Reconoce el “correcto”.
¿Cómo son las castañas?
La castaña es unanuezde 2-4 cm de tamaño, resistente a la presión, en una cáscara estable,brillante y de color marrón oscuro. Un lado de la fruta es aplanado y el otro redondeado. En la base se ve una mancha umbilical clara, el extremo es ligeramente puntiagudo.
¿Cómo crecen los frutos en el árbol?
Hasta poco antes de que esté madura la cosecha, en el castaño sólo se pueden ver“frutos” verdes y muy espinosos. Son esféricos y redondos y tienen un diámetro de unos 5-6 cm en formas silvestres y hasta 10 cm en formas cultivadas. A medida que se acerca el momento de la cosecha, se vuelven cada vez más de color amarillo dorado a marrón. Son copas de frutas (cúpulas) en las que los frutos reales crecen protegidos, normalmente dos, rara vez una o tres piezas por copa. Cuando están completamente maduros, las cuatro solapas de la copa se abren y liberan las nueces comestibles.
¿Cómo puedo distinguir las castañas de las castañas de indias?
En Alemania solo se venden castañas en los supermercados. Así que no te lo puedes perder. Las cosas se ven diferentes cuando vas a coleccionar al aire libre. El tamaño, la forma, la piel y la pulpa de los frutos son tan similares que a las personas inexpertas les resulta difícil distinguirlos. Mira estos detalles:
- Los castaños de indias no tienen un extremo puntiagudo y peludo
- suelen ser más redondos, sin un lado aplanado
- la copa de fruta tiene menos espinas pero más duras
- algunas variedades no son nada espinosas
También vale la pena echar un vistazo al follaje. Mientras que las hojas de cinco miembros del castaño se parecen a una mano, las hojas del castaño de indias son alargadas, ovaladas y tienen un borde dentado.
¿Cuándo es el momento de la cosecha de castaños de indias?
Solodespués de unos 15 añosel castaño da su primer fruto. El período de cosecha, que dura de varios días a algunas semanas, esen otoño, pero dependiendo de la variedad puede comenzar ya en septiembre o tan tarde como finales de octubre. El inicio de la temporada de cosecha también está influenciado por el clima.
¿Los castaños de Indias también son comestibles o útiles para otros fines?
Los castaños de indias se consideran no comestibles+ o ligeramente venenosos. Pueden utilizarse como alimento de emergencia si las sustancias jabonosas que contienen se enjuagan con un riego prolongado. Sin embargo, el castaño de Indias se puede utilizar comosustituto del detergente, ya que las sustancias jabonosas pueden eliminar la suciedad. También se dice que el castaño de Indias tiene poderes curativos, por ejemplo para los problemas venosos.
¿Por qué algunas frutas están vacías?
Si las condiciones de crecimiento no son ideales en un año, por ejemplo porquef altan nutrientes importantes, puede haber algunas frutas vacías. Si casi todos los frutos están vacíos, es posible que f alte otro árbol comoBefruchter.
¿Puedo comer castañas crudas?
Sí, Las castañas son comestibles crudas. Sin embargo, primero deben serpelados. También se debe quitar la fina piel de la semilla debajo de la cáscara. Sin embargo, las castañas muy frescas son más difíciles de digerir crudas. Guárdelos durante unos días para permitir que parte del almidón se convierta en azúcar, luego serán más fáciles de digerir.
Consejo
Las castañas frescas son regordetas, pesadas y brillantes
Si las castañas se almacenan durante mucho tiempo o de forma incorrecta, pronto dejarán de ser comestibles. Los ejemplares malos se vuelven más claros, pierden brillo, huelen a humedad o incluso tienen rastros visibles de moho. La cáscara también se vuelve más seca y arrugada y cede fácilmente cuando se presiona con el dedo.
