Los plátanos son deliciosos y saludables. A veces, sin embargo, los frutos tienen manchas blancas al final del tallo. Algunas personas no están seguras de poder comer todavía la fruta. En nuestro artículo descubrirás qué es la clara y si todavía puedes morder sin preocupaciones.
¿Por qué algunos plátanos tienen el final blanco?
Las manchas blancas al final de los plátanos suelen sermoho Esto generalmente se encuentra en el extremo duro y de color oscuro del tallo. Por regla general, no se deben comer alimentos con moho y tirarlos a la basura, ya que la red de hongos se multiplica de forma invisible a nuestros ojos.
¿Puedes comer plátanos que tienen la punta blanca?
Si todavía puedes comer el plátano infectado depende de laextensiónde la infestación de moho y delcondición de la cáscara. Mientras el extremo oscuro sea un poco blanco y la cáscara no esté dañada, la fruta se puede comer sin preocupaciones. Luego simplemente debes quitar lacáscaraycortar el extremo inferior Si, por el contrario, el moho ya se nota bastante y esponjoso, tal vez la cáscara ya está gris y/o dañada, es mejor tirar la fruta. Entonces existe un gran riesgo de que el moho ya se haya extendido por el interior.
¿Cómo sé si un plátano todavía está bueno?
Un plátano sigue siendo “bueno” siempre y cuando lacáscara esté intactay la fruta todavía huelaagradable. Como resultado, los plátanos con pequeñas manchas blancas en el extremo y las frutas con cáscara o pulpa de color marrón todavía son comestibles.
Sin embargo, debes desechar los plátanos que ya tengan un olor desagradable y pútrido y/o que hayan desarrollado un “pelaje” esponjoso de color blanco a gris. En particular, ya no se deben comer frutas con moho, ya que producen micotoxinas tóxicas -Toxinas del moho. Estos no lo enferman inmediatamente, pero pueden provocar alergias.
¿Qué tan rápido se enmohecen los plátanos?
Almacenados correctamente, los plátanos en realidad duran bastante tiempo y también se enmohecenno tan rápido - Solo debes almacenar la fruta por separado y déjelo enfriar si es posible y no lo guarde cerca de manzanas. Los plátanos, a diferencia de las frutas nacionales, se tratan intensamente con pesticidas que se adhieren a la cáscara y evitan que se enmohezca tan rápidamente. En cualquier caso, los frutos tienden a ponerse marrones antes de que aparezca el moho.
Consejo
¿Los plátanos demasiado maduros no son saludables?
Los plátanos demasiado maduros, es decir, marrones, se pueden comer de forma segura. El color marrón se debe al contenido de azúcar, que aumenta a medida que la fruta madura. Por lo tanto, los plátanos demasiado maduros suelen ser menos adecuados para el consumo fresco, sino que pueden utilizarse como edulcorante saludable en postres, pasteles, batidos, etc.
