Los tirabeques provienen del guisante, que tiene el nombre científico Pisum sativum. En esta variedad, la cáscara del fruto es comestible debido a su consistencia crujiente y suave y su aroma fresco. El cultivo exitoso requiere conocimiento del crecimiento.
¿Cuándo es la temporada de guisantes dulces?
La temporada de guisantes dura de dos a tres meses, y la cosecha en el jardín suele comenzar en junio. En invierno, los guisantes dulces provienen de regiones productoras de África o América, mientras que a finales de la primavera y los meses de verano están disponibles las importaciones de Europa.
Temporada de verduras
Los guisantes tirabeques están disponibles en los supermercados durante todo el año y su temporada se extiende durante dos o tres meses. En invierno, las hortalizas proceden de regiones productoras africanas o americanas. Durante los últimos meses de primavera y verano recibirá productos importados de Europa, que se ofrecerán al mismo tiempo que fresas y espárragos.
En el jardín
Dependiendo de la variedad, los guisantes se pueden cosechar entre 75 y 95 días después de la siembra. La temporada de cosecha en el jardín suele comenzar en junio y depende de la variedad elegida y de las condiciones climáticas. Una planta de guisantes produce cosechas durante dos o tres semanas.
Cultivo de guisantes tirabeques
Los guisantes azucarados consumen poco y, por lo tanto, son muy adecuados como cultivo previo. Se consideran poco exigentes y fáciles de cuidar. Riega las plantas con cuidado durante la fase de crecimiento, ya que un riego excesivo provocará la formación de demasiadas hojas. Durante períodos prolongados de sequía, tiene sentido regar para evitar que las vainas se endurezcan prematuramente. La fertilización no es necesaria.
La siembra temprana aumenta la producción de frutos
Los guisantes de azúcar son aptos para la siembra directa al aire libre a partir de abril. Las plantas de día largo aprovechan la primavera con condiciones frescas para desarrollar masa foliar. Tan pronto como la duración del día supera un cierto número de horas, se desarrollan las flores. Los altos rendimientos requieren largos períodos de luz y cortos períodos de oscuridad, por lo que no se recomienda el cultivo durante el verano.
Sembrando en la cama
Las semillas germinan después de unos diez días si la temperatura del suelo está entre cinco y ocho grados. Las temperaturas más bajas provocan rápidamente la pudrición. Un aflojamiento completo del suelo crea condiciones óptimas de crecimiento. Mejorar el sustrato con compost. Es necesario un enrejado (279,00 € en Amazon) para que las plantas trepadoras encuentren estabilidad.
Instrucciones de cultivo:
- La siembra se realiza en hileras
- Coloque las semillas en surcos de dos a tres centímetros de profundidad
- presta atención a una distancia de cinco centímetros
Cómo cosechar
Cuanto más a menudo coseches una planta, más vainas se desarrollarán. Si dejas que las legumbres maduren por completo, la cosecha dejará de producir. Después de la cosecha, corte las partes de la planta cerca del suelo y deje las raíces en el suelo. Suministran nitrógeno al suelo.
Consiga el momento de cosecha adecuado
Cuando las vainas de los frutos tienen un color verde fresco y aún están tiernas, se produce la cosecha. Han alcanzado su punto óptimo de madurez cuando las semillas todavía blancas y suaves brillan bajo la cáscara. Cuanto antes empieces a cosechar, más aromáticas y dulces sabrán las vainas.
Consejo
La cosecha debe comerse directamente fresca, porque el azúcar se convierte en almidón durante el almacenamiento. Esto hace que los guisantes dulces se vuelvan cada vez más amargos.
