La onagra, una planta perenne en flor que crece hasta 60 centímetros de altura, adorna con sus flores, en su mayoría de color amarillo brillante, coloridos parterres y muchos bordes. Sin embargo, la planta tradicional del huerto casero no sólo se utiliza como planta ornamental, sino que también se puede comer como verdura. La planta, especialmente sus semillas y flores, también se utiliza en medicina.
¿Son venenosas las onagras?
La onagra no es venenosa para las personas ni para los animales. Puede utilizarse como alimento y en medicina, por ejemplo como complemento de ensaladas, verduras o para aliviar problemas de la piel y enfermedades respiratorias.
La onagra no es venenosa para los humanos ni para los animales
Cualquiera que busque en Internet información sobre la toxicidad de la onagra terminará muy confundido. Con bastante frecuencia aparece información de que la planta es venenosa y, por tanto, no comestible. Puede olvidarse con seguridad de tales afirmaciones porque son simplemente falsas. Todo lo contrario: las hojas, raíces y flores de onagra se han consumido durante siglos como alimento, una costumbre que ha quedado algo olvidada en las últimas décadas. La planta es tan venenosa para los animales como para los humanos; todo lo contrario, ya que a los conejillos de indias, conejos, etc. les encanta mordisquear sus sabrosas hojas.
Onagra como alimento
Debido a su color rojizo, la raíz carnosa de la onagra también se llamaba anteriormente “raíz de jamón”. Se cocinaba en caldo de carne y se utilizaba como ensalada con vinagre y aceite o como verdura como el salsifí. Las hojas tiernas son adecuadas como complemento para ensaladas o cocidas como espinacas, las flores y los capullos forman una maravillosa decoración comestible.
Onagra en medicina
Las semillas de onagra, en particular, contienen mucho ácido gamma-linoleico, por lo que se prensan para obtener aceite y se utilizan para problemas de la piel. El aceite de onagra se utiliza especialmente para la neurodermatitis. Las flores se pueden utilizar para hacer una infusión o jarabe que alivia la tos y otras enfermedades respiratorias menores.
Consejo
Las semillas de onagra tostadas en una sartén sin grasa también saben muy ricas en muesli.
