La verdolaga no es lo mismo: Hay dos tipos diferentes de verdolaga, ambas se utilizan como lechuga o verdura silvestre y son muy ricas en vitamina C, varios minerales y ácidos grasos omega-3. A la verdolaga de verano (Portulaca oleracea) le encanta el calor y, por eso, se cultiva en verano. Las plantas pueden crecer hasta 40 centímetros de altura. Por el contrario, la verdolaga de invierno (Claytonia perfoliata), resistente al frío, solo debe estar en el jardín en otoño y aporta vitaminas y minerales frescos durante todo el invierno. También se la conoce como espinaca cubana o Postelein.
¿Cómo cultivar verdolaga?
La verdolaga, tanto de verano como de invierno, se propaga mediante siembra. La verdolaga de verano requiere una temperatura de germinación de 20-22°C y debe sembrarse a partir de finales de mayo, mientras que la verdolaga de invierno germina en frío y debe sembrarse a partir de finales de septiembre o principios de octubre. Ambas especies prefieren una distancia de plantación de 15 x 15 centímetros.
¿Qué ubicación prefiere la verdolaga?
La verdolaga de verano prefiere un lugar soleado y cálido con suelo suelto, rico en humus y húmedo. La verdolaga de invierno, por otro lado, requiere poca luz y requiere un sustrato ligeramente arenoso.
¿Cómo se planta o siembra la verdolaga?
La mejor temperatura para la germinación de la verdolaga de verano es de 20 a 22 °C, por lo que las semillas solo se pueden sembrar en el lecho a partir de finales de mayo. Las plantas también se pueden cultivar en macetas. La verdolaga de verano germina fácilmente y germina en cinco a diez días. La verdolaga de invierno, en cambio, es una angiosperma cuyas semillas conviene cubrir con tierra de unos diez milímetros de espesor. También es un germinador en frío que germina mejor a temperaturas inferiores a 12 °C. Las semillas se siembran directamente al aire libre desde finales de septiembre/principios de octubre.
¿Qué distancia de plantación se debe mantener?
Para ambos tipos de plantas se debe mantener una distancia de unos 15 x 15 centímetros, aunque la verdolaga de verano es mucho más grande y, por tanto, necesita más espacio.
¿Debería preferir la verdolaga?
La verdolaga de verano se cultiva mejor en el alféizar de la ventana, mientras que la verdolaga de invierno se siente más cómoda en la cama.
¿Cómo se propaga la verdolaga?
Ambos tipos de verdolaga se siembran solos de manera confiable, pero rápidamente crecen demasiado en cualquier jardín. Las semillas comestibles maduran a las seis semanas de la floración.
¿Cómo puedo combatir la verdolaga demasiado grande?
Solo se puede evitar que crezca verdolaga si se cortan las flores de las plantas a tiempo y así se evita que se formen las semillas.
¿Cuándo puedo cosechar verdolaga?
La verdolaga se puede cosechar varias veces al año. La verdolaga de verano se cosecha por primera vez entre cuatro y seis semanas después de la siembra; La verdolaga de invierno, por el contrario, sólo crece cuando los pecíolos miden unos diez centímetros de largo. La verdolaga no se debe cosechar después de la floración, de lo contrario tendrá un sabor amargo.
Consejos y trucos
Relacionada con la verdolaga de verano está la verdolaga (Portulaca grandiflora), que se puede encontrar en muchos jardines y prados con alrededor de 100 especies diferentes. Esta flor de verano es bonita a la vista, pero sus hojas no son comestibles.
