Los kiwis disponibles comercialmente pertenecen en su mayoría a la variedad Heyward, que se cultiva en Nueva Zelanda. Se caracteriza por su buen sabor y larga vida útil. Estas y otras variedades también pueden prosperar aquí.
¿Qué diferentes tipos de kiwi existen?
Las variedades de kiwi difieren en sabor, tamaño y resistencia a las heladas. Los más conocidos incluyen Actinidia deliciosa (pulpa verde) y Actinidia chinensis (pulpa de color amarillo dorado). Las variedades de frutos grandes incluyen Heyward, Starella, Allison, Solissimo renact, Solo y Nostino. Los mini kiwis más resistentes a las heladas son Weiki, Ken's Red y Milano.
Pequeña selección de variedades de frutas
El kiwi es una baya de la pluma rayada china (Actinidia chinensis). Los frutos miden unos 6-8 cm de tamaño, tienen una forma ovalada uniforme y una piel bastante fina, peluda y de color marrón verdoso. La mayoría de los kiwis vienen de Nueva Zelanda. La marca Zespri es la que se encuentra con mayor frecuencia en los lineales de frutas de los supermercados.
Se venden dos tipos de frutas durante todo el año y son muy similares en tamaño, color y sabor: Actinidia deliciosa (kiwis de pulpa verde) y Actinidia chinensis (kiwis de pulpa amarilla dorada). Si te gusta ácido y picante, elige el kiwi verde. Para aquellos que lo prefieren más dulce, los kiwis dorados son la mejor opción.
Diversidad de plantas
Las plantas de kiwi son plantas trepadoras dioicas con hojas grandes y peludas y flores de color blanco amarillento. El arbusto de kiwi es resistente y le gusta envolver sus largos brotes alrededor de alambres, postes y otras ayudas para trepar. En lugares cálidos y protegidos alcanza alturas de 10 a 20 metros. También en las condiciones de Europa Central se pueden cultivar con éxito variedades robustas de plantas trepadoras exóticas.
Variedades de frutos grandes
En regiones vitivinícolas y zonas con inviernos suaves, se pueden conseguir buenos rendimientos con la variedad estándar Heyward. En el comercio especializado también se pueden adquirir otras variedades más o menos resistentes a las heladas, aunque se distingue entre especies masculinas y femeninas:
- Starella (mujer),
- Allison (mujer),
- Solissimo renact (nueva cría, autofértil),
- Solo (autofértil),
- Nostino (masculino).
Mini kiwis
Los mini kiwis, más resistentes a las heladas (Actinidia arguta o Actinidia kolomikta), son ideales para regiones con un clima severo. Estos tienen frutos de unos 2-4 cm de tamaño con una piel suave que se come. En cuanto al sabor, los mini kiwis no son inferiores a los más grandes. Además, los frutos y hojas de color rojo o morado ofrecen una vista colorida en el jardín.
- Weiki o kiwi bávaro (macho o hembra),
- Ken's Red (mujer),
- Milano (masculino).
Consejos y trucos
Si no tienes suficiente espacio para varias plantas de kiwi, aún puedes cosechar kiwis en tu propio jardín gracias a las variedades autofértiles Jenny o Issai.
