Los deliciosos albaricoques gozan de gran reputación en toda Alemania. A pesar de una cría innovadora, su cultivo se realiza principalmente en regiones vinícolas suaves. Informamos sobre la evolución y distribución actuales.
¿Qué tan extendido está el cultivo de albaricoques en Alemania?
El cultivo de albaricoques en Alemania es difícil debido a las condiciones climáticas desfavorables, como heladas tardías, tormentas y enfermedades, y se limita principalmente a las regiones vitivinícolas más suaves, con aire seco y temperaturas elevadas. El cultivo se realiza principalmente para la comercialización directa en los mercados regionales.
Áreas de cultivo del suroeste
Detrás de los Alpes hasta la región del Rin, el cultivo de dulces tentaciones produce resultados impresionantes. Una rica cosecha armoniza con frutos de alta calidad. Estos se caracterizan por su apariencia y sabrosa pulpa.
Dominan las condiciones desfavorables
A diferencia de las principales regiones productoras, como Turquía, Sudáfrica, España o Francia, los fenómenos naturales como tormentas, granizo, lluvias y enfermedades tienen una influencia significativa en el cultivo de albaricoques en Alemania. Las frutas amantes del calor a menudo terminan en el sueño de los amantes de los albaricoques.
Además, existen factores de riesgo incalculables debido a las heladas tardías. Esto afecta especialmente a las variedades de albaricoque que florecen a principios de abril. Aunque algunos árboles son muy resistentes a las heladas durante el descanso invernal, en primavera reaccionan con sensibilidad. Los daños a la madera y la corteza son ahora parte de la vida cotidiana. Las noticias informan repetidamente que la cosecha de albaricoques está fallando debido a las fuertes heladas. El cultivo resulta antieconómico.
Ventajas climáticas de las regiones vitivinícolas:
- Sequedad al aire
- altas temperaturas
Comercio regional de albaricoque
La incertidumbre resultante sobre el rendimiento limita los albaricoques a un cultivo especializado. Goza de gran reputación principalmente en los mercados regionales. En superficies pequeñas, el cultivo se realiza exclusivamente para la comercialización directa.
Perspectiva sobria
A nivel científico, los expertos están probando nuevos métodos para el raleo de flores. Con ello se pretende evitar que los años de cosechas de alto rendimiento se vuelvan desfavorables. La atención se centra también en las nuevas variedades. Dado que estos ya no son a menudo autofértiles, este enfoque conduce a relaciones complejas, ya que los insectos polinizadores y las variedades de polinizadores adecuados deben integrarse en el concepto general. Sin embargo, nada cambiará a largo plazo en lo que respecta al volumen de producción para los gourmets alemanes.
Consejos y trucos
Si las condiciones del lugar son óptimas, también puedes cosechar deliciosos albaricoques en el huerto de tu casa.
