Cosecha adecuada de tomates: instrucciones paso a paso

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Cosecha adecuada de tomates: instrucciones paso a paso
Cosecha adecuada de tomates: instrucciones paso a paso
Anonim

Después de que sus plantas de tomate hayan crecido bien en junio, debe aclarar las plantas con regularidad. Sin embargo, adelgazar solo es una opción si tienes tomates de un solo brote o tomates cóctel.

Los tomates se recortan con tijeras de podar.
Los tomates se recortan con tijeras de podar.

¿Qué significa “podar tomates” y con qué frecuencia debes hacerlo?

Con los tomates, “poda” significa eliminar los brotes que crecen en las axilas de las hojas entre el tallo principal y el brote del fruto. Esto le da a la planta más energía para los frutos y una mejor ventilación. Los tomates en rama, en particular, se cosechan una o dos veces por semana, mientras que los tomates cóctel y los tomates de arbusto se cosechan sólo parcialmente o nada.

¿Qué significa “podar” tomates?

Los tomates forman pequeños brotes en las axilas de las hojas entre el tallo principal y los brotes laterales. Estos se pueden retirar periódicamente a partir de junio para adelgazar la planta y dirigir la fuerza de crecimiento hacia los frutos. Los brotes picantes se pueden pellizcar con los dedos. Sin embargo, el decapado también provoca heridas en las que pueden penetrar patógenos. Por lo tanto, utilice sólo la cantidad necesaria.

¿Cuándo, de qué tamaño y con qué frecuencia se pellizcan los tomates?

El estampado es una parte esencial del cuidado de las plantas de tomate. Los jardineros se refieren a los brotes que crecen en la axila entre el tallo principal y los brotes laterales frutales como brotes picadores En algunas variedades de tomate, estos brotes picadores drenan mucha energía del planta, pero a cambio son “tacaños” con la fruta. En cambio, forman muchas hojas.

Para que la energía fluya hacia las flores y hacia el proceso de maduración, se eliminan estos punzantes brotes intermedios. Pero, por un lado, esto no se aplica a todas las variedades y, por otro lado, no se aplica a todas las fases de crecimiento. Algunos tomates se pellizcan una o dos veces por semana, otros sólo rara vez y cuando es necesario

Fases de desarrollo de las plantas de tomate a modo de ilustración.
Fases de desarrollo de las plantas de tomate a modo de ilustración.

1) Fase de cultivo:En la fase de cultivo, que suele durar desdefinales de febrero hasta mediados de abril, no hay Necesidad de reducir el rol. Las plantas pequeñas necesitan todas sus hojas durante las primeras semanas para crecer vigorosamente.

2) Plantas jóvenes:Los tomates picados ya tienen las primeras hojas reales, que se diferencian claramente de los finos cotiledones del exterior. En esta etapa, la planta joven también se deja con todos los brotes hasta que alcance una altura de aproximadamente30 centímetros. Entonces es hora de mudarse a la cama o al invernadero.

3) Plantas de tomate maduras:Cuando el tomate se ha acostumbrado a su nueva ubicación, comienza el momento de desarraigar. Los brotes que crecen en las axilas se eliminan con cuidadoa partir de junio. Dependiendo de la variedad, el procedimiento se puede repetiruna o dos veces por semana. Consejo: Busque cuidadosamente cada planta individualmente, de arriba a abajo, para que no se descubra ninguna avaricia.

Instrucciones: Cómo adelgazar tomates en 3 pasos

El brote principal es el tronco del que provienen directamente los brotes frutales con inflorescencias. El área entre el tronco y el brote del fruto, es decir, la interfaz, se llama axila de la hoja. La avaricia no deseada brota de estos ángulos agudos.

Estructura de una planta de tomate a modo de ilustración.
Estructura de una planta de tomate a modo de ilustración.

Para el raleo no se necesitan herramientas, excepto tijeras de podar para brotes muy gruesos. Basta con pellizcar los brotes con la uña.

Instrucciones sobre cómo podar tomates a modo ilustrativo.
Instrucciones sobre cómo podar tomates a modo ilustrativo.
  1. Locate: Examine la planta sistemáticamente de arriba a abajo. Los brotes picadores crecen desde las axilas de las hojas entre el tronco y el brote del fruto. Cuanto más joven y pequeña sea la avaricia, más fácil será eliminarla.
  2. Agarrar y escapar: En sus primeras etapas, el instinto tacaño se capta con los dedos justo por encima de la axila. Lo ideal es que un pequeño tirón hacia un lado sea suficiente para soltar la rama como si estuviera en un punto de rotura predeterminado. Alternativamente, también puedes usar tu miniatura para tomar fotografías. La herida sigue siendo pequeña. Sin embargo, si el brote es más viejo y leñoso, romperlo puede deshilacharlo innecesariamente y agrandar la herida. Entonces es mejor utilizar un cuchillo afilado o unas tijeras de podar (16,00 € en Amazon).
  3. Use: Los brotes pequeños se pueden utilizar como mantillo. Se pueden estimular brotes del grosor de un dedo para que formen raíces en un vaso de agua y luego replantarlos como plantas.

La autora Melanie Grabner de lilatomate.de explica en el siguiente vídeo por qué la austeridad es tan importante para ella y cómo la aborda. Ella recomienda regar la planta la noche anterior o unas horas antes de desarraigarla. Esto significa que el tejido está tenso y se puede romper más fácilmente. También debes elegir un día seco para trabajar. Los brotes picadores deben dejarse en pie si varias hojas están infectadas con una enfermedad fúngica. En este caso, se debe cuidar cada brote sano.

4.1 Tomatenpflanzen ausgeizen

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¿Tienes que matar de hambre a los tomates?

No -Las opiniones de jardinería difieren sobre esta pregunta La mayoría de los expertos y jardineros aficionados coinciden en que el tomate de palo de crecimiento alto debe podarse. Incluso los pesos pesados como el corazón de buey se benefician significativamente de una defoliación selectiva. Esto significa que la planta invierte más energía en los frutos, que maduran mejor y tienen un sabor más dulce. Además, los tomates secos se secan mucho más rápido porque pasa más aire a través de las partes de la planta. Los brotes eliminados favorecen el crecimiento como mantillo o fertilizante.

Variedades de tomate que se están explotando como ilustración.
Variedades de tomate que se están explotando como ilustración.

Sin embargo, las cosas son diferentes con los tomates cóctel, los tomates de monte y los tomates silvestres. Porque eliminar los brotes laterales también tiene desventajas. Al realizar la extracción siempre se crea unalugar de herida, que sirve como punto de entrada para los patógenos.

Tomates que están siendo pellizcados

Tomates en rama

Los tomates de estaca producen la mayor parte de la cosecha de tomates del mundo. Soncriados eficientementey ocupan muy poco espacio gracias a su crecimiento erguido y alto. Sin embargo, esta cría tiene su precio. Debido a que el tomate en rama desarrollademasiados brotes Especialmente en nuestra zona de clima templado, la estación cálida es simplemente demasiado corta, por lo que no todos los frutos alcanzan su plena madurez. Por lo tanto, en este país se cultiva como un solo tallo o rara vez con un solo brote lateral.

Puede parecer paradójico, pero cuantas menos flores haya,mayor será la cosecha real al final. No es raro que los tomates de múltiples brotes todavía estén llenos de fruta en septiembre. Pero, lamentablemente, muchos siguen estando verdes. Sería más eficiente revisar la planta dos veces por semana en busca de brotes y eliminarlos. En agosto también se debe cortar la punta del brote, ya que ya no se pueden suministrar nuevas flores. Esto deja suficiente energía para los frutos aún verdes.

Tomates de cóctel

Los frutos del tomate cóctel son bastante pequeños y ligeros. No hay necesidad de preocuparse de que los delgados brotes laterales colapsen bajo la carga con estos populares bocadillos. Y el proceso de maduración es mucho más rápido que en el caso de los tomates en rama, por lo que se pueden producir varias flores. Una escasez de oferta comparable es casi imposible para los tomates cóctel, que están más estrechamente relacionados con sus hermanos silvestres.

Sin embargo, puede que valga la pena ir un poco más allá. El tomate cóctel tampoco tolera la humedad en sus hojas. Para prevenir enfermedades fúngicas, se debe mejorar la ventilacióneliminando menos brotes. Debajo pueden quedar hasta tres brotes de frutos. Sin embargo, se deben cortar los brotes que se formen en el brote principal. Además, cuanto menor sea la distancia de plantación entre los tomates, más minucioso debe ser el cultivo.

Tomates que no pasan hambre

Tomates arbustivos o en rama

Podar tomates arbustivos o en rama generalmente no les hace ningún favor. Fieles a su nombre, crecen tupidos y densos. Con una altura de casi un metro, desarrollan muchos frutos que pueden colgar fácilmente de los brotes laterales. Dado que son naturalmente más resistentes y robustos, los tomates de arbusto o de ramano necesitan pasar hambre. Sin embargo, si los brotes ocupan demasiado espacio,se pueden podar de vez en cuando.

Tomates Silvestres

Los tomates silvestres no se cultivan para obtener altos rendimientos. Por lo tanto, la planta sabe muy bien cuántos brotes y frutos puede suministrar energía de manera efectiva. Se ha demostrado que los tomates silvestresproducen el mayor rendimientosin pellizcos. Porque cada brote lateral también es un capullo de fruta. El cómodo jardinero aficionado es el que menos trabajo tiene que hacer con los pequeños tomates silvestres, que se ramifican mucho.

Formas especiales

Tomates Refinados

Los tomates refinados son la combinación de dos variedades diferentes. Por ejemplo, se suele utilizar una variedad vigorosa y robusta como “Vigomax” como base sobre la que se coloca una variedad débil y sensible. Los frutos que produce una planta tan refinada son los de la variedad plantada.

Por eso, al aclarar una planta injertada, se sigue laregla que dicta el tipo de variedad plantada Un tomate de rama se procesa en consecuencia, un tomate de arbusto plantado menos. La base ya no juega ningún papel. Y deberías darle al tomate un poco más de tiempo para que se recupere del estrés del injerto.

Plantas jóvenes

Después de pinchar, la planta joven debería crecer hasta30 centímetros. Cuando luego se coloca al aire libre, en un contenedor o en un invernadero, primero se eliminan los cotiledones. Están demasiado cerca del suelo y, a menudo, sufren salpicaduras al regar. El temido tizón tardío y la podredumbre parda pueden llegar a la planta.

tomates de carne

Los tomates de res se encuentran entre los frutos más grandes que puede producir una planta de tomate. Variedades como el corazón de buey pueden llegar a pesar hasta un kilogramo. Sólo por esta razónes necesario un raleo exhaustivo Porque los delgados brotes laterales se rompen debido a la alta carga. Además, muchas variedades son muy susceptibles a las enfermedades. Menos hojas significan una mejor ventilación y protección contra las infecciones por hongos. Es por eso que los tomates bistec, al igual que los tomates en rama, se cultivan en un solo tallo.

¿Por qué se forman tantos brotes laterales en los tomates?

Se debe principalmente acría con fines de lucro que algunas variedades de tomate formen tantos brotes laterales. Desde una perspectiva evolutiva, el tomate inicialmente sólo quiere preservar su especie. Lo logra produciendo frutos con semillas que los animales distribuyen por el medio ambiente. Sin embargo, surge un problema debido al cruce de diferentes ejemplares, que producen frutos particularmente grandes y numerosos.

Por un lado, los frutos se vuelven demasiado pesados y los brotes se rompen. Por otro lado, no hay suficiente energía disponible para madurar los enormes tomates. Pero la presión evolutiva para seguir creciendo para asegurar la reproducción no cesa. Así se forman cada vez más brotes y con ellos hojas, flores y frutos. Pero la formación de nuevos brotes cuesta energía, que a su vez f alta durante el proceso de maduración. El resultado: muchos tomates y hojas verdes.

Ventajas y desventajas de maximizar

Beneficios de maximizar los tomates

  • Más energía para los cuajados existentes promete tomates más grandes
  • Mejor ventilación gracias a menos hojas
  • Más espacio permite plantar más cerca
  • El secado más rápido de las hojas sensibles protege contra enfermedades
  • Sin doblar los brotes laterales delgados
  • Los brotes eliminados se pueden utilizar como fertilizante, mantillo o plántula
  • El adelgazamiento periódico permite la detección temprana de enfermedades y deficiencias de nutrientes o excesos de minerales

Desventajas de maximizar los tomates

  • Heridas abiertas en el brote principal: punto de entrada de patógenos
  • Esfuerzo adicional (hasta dos veces por semana)
  • Posibilidad de confundir un brote de fruta con un brote picante
  • Menos hojas pueden provocar quemaduras solares en los frutos

La masa foliar creada por el raleo puede ser protectora y dañina para la planta de tomate. Para que el año del tomate sea exitoso, se deben tener en cuenta las preferencias de las variedades cultivadas. Sin embargo, a la hora de aprovecharlo al máximo, también es importante escuchar tus sentimientos. La técnica adecuada y la sensibilidad para la poda se desarrollan a lo largo de varios años de jardinería. Todas las plantas te perdonarán los pequeños errores.

Consejo en vídeo: maximizar versus no maximizar

El jardinero aficionado Haiko de “Mil un consejos para el jardín” muestra en su experimento en vídeo cómo el aclareo puede afectar la cosecha de tomates. En su parterre al aire libre con varias plantas de tomate, las ha agotado todas menos una. Y la gran sorpresa: la planta no explotada sobrevivió mejor que sus vecinas a una infección por tizón tardío.

Uso adicional de la avaricia

Cultivar nuevos tomates a partir de brotes miserables

Cortar brotes de tomates para propagación con formación de raíces en un vaso de agua.
Cortar brotes de tomates para propagación con formación de raíces en un vaso de agua.

En lugar del abono, los brotes picantes también pueden celebrar una segunda primavera como una nueva planta de tomate. Para hacer esto, se separa cuidadosamente un tallo fuerte de diez centímetros del tronco con un cuchillo. Luego se coloca el tallo en un vaso de agua y se coloca en un lugar soleado. Cuando se forman raíces visibles, el tallo puede hundirse en el suelo. Asegúrese de que la tierra permanezca húmeda para que la planta crezca bien. Sin embargo, este proceso sólo vale la pena hasta principios de junio, de lo contrario las plantas ya no crecerán lo suficiente como para producir frutos.

Cultivo mixto: brotes picadores como defensa contra los insectos en las plantas de col

Los jardineros profesionales suelen cultivar tomates en un cultivo mixto junto con plantas de col. Las plagas de animales como la mosca de la col se mantienen alejadas cuando se trata de frutos rojos. Alternativamente, puedes utilizar un extracto de agua fría de tomate. Para ello, se colocan los brotes y las hojas trituradas en agua durante dos horas y luego se rocían sin diluir sobre las plantas de col.

Más plantas con brotes picadores

Physalis: En el caso de la sabrosa uchuva, un fuerte crecimiento también conduce a una mala ventilación y a demasiada sombra. Por lo tanto, los brotes que crecen hacia el interior se pueden eliminar cada pocas semanas. A diferencia de los tomates, el raleo es más una excepción que una regla.

Pepino: Podar pepinos ayuda en dos niveles. Por un lado, al igual que ocurre con los tomates, queda más energía y espacio para la fruta. Por otro lado, podar las puntas inferiores ayuda a evitar que los pepinos se queden en el suelo. Pero también en este caso la austeridad es la excepción.

Preguntas frecuentes

¿Qué pasa si no llego al máximo?

Si los tomates no se aclaran, la masa de hojas puede aumentar significativamente. Los tomates permanecen inmaduros y pequeños. El crecimiento denso inhibe la desecación y promueve enfermedades.

¿Qué sucede cuando una avaricia se derrumba?

Si una avaricia se rompe, no es gran cosa. Al fin y al cabo, la poda consiste en eliminar estos brotes. Simplemente retira el brote restante con los dedos. Si se trata de un brote picante que ya se ha vuelto más grueso, toma unas tijeras de podar y corta el brote en la axila de la hoja.

¿Qué sucede cuando una avaricia se vuelve demasiado grande?

También puedes eliminar los brotes grandes y picadores. Si el aguijón se sitúa en la parte inferior de la planta, no lo retires si el tronco ya es leñoso. El riesgo de una herida abierta que no cicatriza sería demasiado alto.

¿Cuántos brotes se deben eliminar de una planta a la vez?

No importa cuántos brotes quites de la planta de tomate al mismo tiempo. Retire los brotes que aparezcan, especialmente en la primera mitad de la temporada. Además, conviene cortar periódicamente los brotes y las hojas viejos y enfermos con unas tijeras de podar. Esto mantendrá la planta de tomate vital y saludable.

¿Cómo se cosechan los tomates?

Los brotes picadores se encuentran entre las axilas de las hojas. Allí se rompen con los dedos cuando son jóvenes. Si son mayores se recomienda un cuchillo afilado o tijeras de podar.

¿Cuándo se debe maximizar el último tiempo?

Debes dejar de pellizcar cuando la fase de crecimiento de la planta de tomate esté llegando a su fin. A partir de la segunda quincena de agosto ya no tendrás que hacer tanto uso como al principio.

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