Kale no sólo es extremadamente deliciosa, sino también extremadamente saludable y realmente llamativa en el jardín. Además, en comparación con otros tipos de repollo, resulta agradablemente “fácil de cuidar”, por lo que es adecuado incluso para principiantes sin experiencia en el cultivo de repollo.
¿Cómo puedo cultivar col rizada en el jardín?
Para cultivar col rizada usted mismo, debe sembrar de mayo a junio y trasplantarla a la cama a partir de junio. Asegúrate de que haya una distancia mínima de 40 x 50 cm y prepara el lecho con abono y abono orgánico. La col rizada puede permanecer en sombra parcial y está lista para cosechar después de la primera helada.
Cultivo y cosecha
Kale es el llamado repollo de invierno que puede sobrevivir incluso a las heladas y la nieve sin sufrir daños. De hecho, sólo se debe cosechar después de la primera helada, ya que es la única manera de que pueda desarrollar plenamente su sabor. Como resultado, la col rizada resulta ser la semilla perfecta para la continuación de las patatas tempranas y otras plantas, que se cosechan desde finales de junio hasta principios de agosto.
Dado que la col rizada tiene unas necesidades de nutrientes similares a las de casi todos los demás tipos de col, en caso de una posterior siembra, a más tardar se debe preparar el lecho con compost y abono orgánico. Si es necesario, también se puede añadir estiércol bien descompuesto, virutas de cuerno y harina de ricino o estiércol seco de ganado. Sin embargo, es importante tener en cuenta que los fertilizantes pueden tener un efecto directo sobre el sabor y el olor de la col rizada, por lo que no se debe utilizar estiércol crudo bajo ninguna circunstancia. También se recomienda agregar un poco de cal de algas al hoyo de plantación directamente al plantar, lo que evitará la llamada raíz club.
La siembra en sí debe realizarse de mayo a junio, ya sea en un marco frío, en un invernadero o en la casa en el alféizar de la ventana. Como alternativa, las plantas jóvenes, por supuesto, también se pueden comprar en comercios especializados. A partir de junio, las plantas jóvenes se pueden trasplantar al lecho real. Es importante que al momento de plantar se mantenga una distancia mínima de 40 x 50 cm. Aunque las plantas jóvenes todavía pueden parecer muy delicadas, hay que tener en cuenta que las plantas adultas con sus brotes muy extendidos tendrán un tamaño considerable. En cuanto a la ubicación del parterre, cabe destacar que, a diferencia de otros tipos de col, también puede estar en sombra parcial. Esto se aplica al menos si la col rizada no se planta en un cultivo mixto con plantas particularmente "hambrientas de sol".
Plantas aptas para cultivos mixtos
- Plantas de apio y tomate, que ahuyentan a las mariposas blancas de la col y otras plagas gracias a su intenso olor.
- Hierbas (por ejemplo, cilantro, alcaravea y manzanilla) que mejoran el aroma de la col rizada.
- Guisantes
- Puerro
- Patatas
- Espinacas y ensaladas
- otros tipos de repollo
Consejos y trucos
Si quieres cultivar col rizada tú mismo en el jardín, debes proteger las plantas jóvenes de la llamada mariposa blanca de la col con una red de jardín, especialmente durante el mes de mayo. También es recomendable rociar las plantas con piedra molida o ceniza de madera para protegerlas de los piojos. Otro consejo es cosechar sólo las hojas verdes al comienzo de la temporada de cosecha y sólo cosechar el corazón de repollo al final. También es recomendable dejar el tronco de la planta en pie para que en él se puedan formar nuevos brotes la próxima primavera.
