Las espinacas de verano crecen rápidamente y están listas para cosechar solo de cuatro a seis semanas después de la siembra. Por lo tanto, estas hortalizas de hoja, sencillas y ricas en vitaminas, son ideales como cultivo secundario o intermedio.
¿Cómo cultivar espinacas de verano con éxito?
Para cultivar espinacas de verano, elija un lugar a pleno sol o sombra parcial con un suelo rico en humus y bien drenado. Siémbralo en hileras a una distancia de 20-30 cm, riega regularmente y evita la fertilización con nitrógeno. Coseche las verduras entre 4 y 6 semanas después de la siembra.
Ubicación y suelo
Dado que las espinacas forman raíces pivotantes que se extienden profundamente en el suelo, prefieren suelos ricos en humus y bien drenados. La ubicación debe estar a pleno sol o sombra parcial.
Puedes sembrar las hortalizas de hoja muy bien junto a otras plantas vegetales que proporcionen algo de sombra, siempre y cuando las hojas estén al menos temporalmente rodeadas de luz solar.
Cultura mixta ideal
Las espinacas combinan bien con casi todas las verduras. Ejemplos de buenos vecinos son:
- Fresas,
- Patatas,
- repollo,
- colinabo,
- Rábano,
- Rábano,
- Ruibarbo,
- frijoles,
- Tomates.
Rotación de cultivos
Para lograr altos rendimientos, también es importante prestar atención a la rotación de cultivos. Las espinacas son incompatibles con otras plantas con patas de ganso como las acelgas o la remolacha. Por lo tanto, no cultives espinacas en áreas donde hayas cultivado estas plantas durante al menos tres años.
Siembra de espinacas de verano
Incluso los niños pequeños pueden sembrar espinacas directamente al aire libre, quienes se divertirán mucho viendo lo rápido que germina y crece esta verdura de hoja.
- Las espinacas siempre se siembran en hileras, de lo contrario apenas tienen posibilidades contra las malas hierbas.
- Primero afloje la tierra y elimine con cuidado todas las malas hierbas.
- Dibuja ranuras de dos a tres centímetros de profundidad y espaciadas entre 20 y 30 centímetros.
- Pon una semilla en el surco cada diez centímetros.
- Cubrir con tierra y presionar con cuidado.
- Agua con un chorro suave.
Fertilizar espinacas
Por regla general, no es necesario fertilizar adicionalmente las espinacas, ya que los nutrientes presentes en el suelo son suficientes para la verdura de hoja.
Una fertilización incorrecta también puede convertirse en un problema, ya que los nitratos, que son perjudiciales para los humanos, pueden acumularse en las hojas. Por lo tanto, evite la fertilización a base de nitrógeno para las espinacas.
Cosecha y disfruta de inmediato
Las espinacas saben muy bien cuando están recién cosechadas y preparadas inmediatamente. Envuelto en un paño húmedo, se conservará durante un día en el cajón de verduras del frigorífico.
Si pudiste cosechar más espinacas de las que puedes usar inmediatamente, blanquea la verdura brevemente y congélala.
Consejo
Para que las espinacas prosperen, la tierra debe mantenerse uniformemente húmeda. Si la tierra se seca, las verduras empiezan a florecer y pierden su aroma. Al regar tenga cuidado de no mojar las hojas, esto previene enfermedades fúngicas.
