El arce plateado enriquece el jardín como un festín para los sentidos. Además de sus diversos atributos visuales, la rara especie de arce con su savia vegetal nos ofrece un dulce placer para el paladar en forma de jarabe de arce. Este perfil te invita a conocer mejor el carácter norteamericano.
¿Cómo se ve el perfil del arce plateado?
El arce plateado (Acer saccharinum) es un árbol de hoja caduca con una copa extendida que proviene de América del Norte. Alcanza una altura de 15 a 25 m y resiste hasta -32 grados centígrados. Sus hojas son de 5 lóbulos y peludas plateadas. El período de floración es de febrero a marzo.
Perfil de arce plateado: clasificación botánica y propiedades breves
A pesar de sus cualidades como pasto para abejas y su fiable resistencia al invierno, el arce plateado rara vez se encuentra en Europa. Por lo tanto, este atractivo árbol de hoja caduca es interesante para los jardineros aficionados a las rarezas. El siguiente perfil resume los atributos más importantes:
- Nombre de la especie: Arce plateado (Acer saccharinum)
- Árbol de hoja caduca con una copa extensa de ramas colgantes
- Área de origen: este de América del Norte
- Altura de crecimiento: 15 a 25 m, rara vez hasta 36 m
- Crecimiento anual: 35 a 50 cm por año en los primeros 25 a 30 años
- Hoja: 5 lóbulos, profundamente cortada, verde claro en la parte superior, peluda plateada en la parte inferior
- Flores: verdes (masculinas), rojas (hembras) con alto contenido de néctar
- Época de floración: febrero y marzo antes de que emerjan las hojas
- Frutas: nueces aladas, de ángulo agudo, de 3-5 cm de largo
- Crecimiento de las raíces: raíces poco profundas con raíces principales extensas
- Resistencia al invierno: hasta -32 grados Celsius
- Uso en Europa: árbol de parques y calles
- Ubicación: soleado a parcialmente sombreado, protegido del viento
En su tierra natal de América del Norte, el arce plateado se cultiva principalmente para extraer la savia de la planta y hacer jarabe de arce.
Haz tu propio jarabe de arce, ¿es posible?
A partir de los 40 años, su arce plateado se vuelve útil como fuente de almíbar azucarado. Para acceder a la savia de la planta, los comercios especializados ofrecen grifos especiales (69,00 € en Amazon) con recipientes de recogida. La época de cosecha es a principios de la primavera, cuando las temperaturas nocturnas rondan el punto de congelación y las temperaturas diurnas ya son agradablemente cálidas.
En el lado sur del tronco, taladre un agujero en la corteza a una altura de 30 a 100 cm, del mismo tamaño que el grifo. Como regla general, un arce plateado libera 40 litros de savia al final de la temporada, que pueden usarse para hacer 1 litro de jarabe de arce.
Consejo
Si el tamaño del terreno lo permite, no debe f altar un arce plateado en el jardín natural. A finales de febrero o principios de marzo, la corona se viste de flores y ofrece a las abejas, abejorros y otros insectos un abundante buffet de néctar. Asociado con el arce sicomoro (Acer pseudoplatanus), el arce noruego (Acer platanoides) y el arce silvestre (Acer campestre), el grupo del arce hace una contribución importante a la supervivencia de los polinizadores altamente amenazados.
