A diferencia de muchas otras setas comestibles, la codiciada colmenilla no se busca en otoño, sino a principios de primavera: a partir de marzo/abril se puede buscar en prados de arroyos y ríos. La morilla puntiaguda, más común, por el contrario, a veces se puede encontrar incluso en el mantillo de corteza de los jardines delanteros.
¿Puedes cultivar tus propias morillas?
La cría exitosa de colmenillas es difícil y no se puede garantizar, ya que requieren un entorno exactamente adecuado, un lugar adecuado y el clima adecuado. Sin embargo, en lugar de colmenillas, puedes cultivar tipos más simples de setas en casa, como champiñones, shiitake o setas ostra.
No se puede garantizar el éxito reproductivo
Muchas personas ya han intentado criar la valiosa morilla. De hecho, ya ha habido éxitos y puedes comprar el material de cría correspondiente (5,00 € en Amazon). Sin embargo, para que el cultivo de colmenillas tenga éxito, no sólo se necesita un entorno y una ubicación ideales, sino que también es necesario que el clima coopere. Además, se requieren tus conocimientos de botánica, sin los cuales no será posible una cosecha posterior. Otra complicación es que las colmenillas a menudo no aparecen en el lugar donde fueron traídas: en lugar de en el huerto de setas, el vecino que se encuentra a cientos de metros de distancia puede estar contento con una abundante cosecha de colmenillas.
Puedes cultivar estos hongos comestibles tú mismo
La tabla te muestra algunos tipos de hongos que se pueden cultivar en casa con relativa facilidad y sin mucho esfuerzo. Algunas setas vienen ya preparadas con el sustrato necesario, mientras que para otras tendrás que inocular tú mismo los troncos recién cortados.
| Tipo de hongo | Nombre latino | Culturas disponibles | Sustrato | Datos interesantes |
|---|---|---|---|---|
| hongo cultivado | Agaricus bisporus | Cultivo terminado (incluido el sustrato) | Paja | varias variedades disponibles |
| Shiitake | Lentinula edodes | Tacos de vacunación, semillas de cereales, cultivo preparado | Roble, rojo y carpe, aliso, abedul, cerezo, castaño | hongo medicinal saludable de Asia |
| Seta ostra, seta ostra | Pleurotus ostreatus | Tacos de vacunación, semillas de cereales, cultivo preparado | Sauces, alisos, álamos, árboles frutales, abedules, fresnos, hayas cobrizas | hongo nativo de invierno |
| Champiñones de lima | Pleurotus cornucopiae | Tacos de vacunación, semillas de cereales, cultivo preparado | Arce, sauce, álamo, aliso, fresno, haya cobriza | ocurre naturalmente en bosques de llanuras aluviales y a lo largo de ríos |
| Champiñones de hierbas | Pleurotus eryngii | Desove de grano, cultivo listo | Paja | nativo del sur de Europa |
| Gorra Marrón | Stropharia rugosoannulata | Desove de grano, cultivo listo | Paja | ¡no confundir con el boletus castaño! |
| Esponja japonesa en barra | Pholiota nameko | Tacos de vacunación, semilla de grano | Árboles frutales, sauces, álamos, abedules, robles, hayas cobrizas | Pariente de la esponja de palo nativa |
| morilla china, Mu-Err | Auricularia auricula-judae | Desove de grano, cultivo listo | saúco | indispensable en la cocina asiática |
Consejo
Si encuentras colmenillas en el mantillo de corteza de tu jardín delantero, no deberías alegrarte demasiado pronto: por lo general, al año siguiente no aparecen más hongos de este tipo, porque probablemente se han agotado todos los nutrientes.
