¿Sabes ahora cómo reconocer la codicia del suelo? ¿Deberías ahora emprender un viaje a la naturaleza para recolectar la planta? Pero cuidado: ¡no todas las partes de la planta son inofensivas!
¿Es venenoso comer malezas molidas?
Giersch no es tóxico en sus partes aéreas como hojas, capullos, flores y frutos y puede usarse para diversas preparaciones. Sólo las raíces contienen la toxina falcarindiol, que sólo es dañina si se consume en grandes cantidades.
Las raíces contienen una toxina
Las raíces, a las que les encanta formar estolones y ayudar a que las malas hierbas proliferen en algunos jardines, contienen una toxina. Se llama falcarindiol. ¡Pero que no cunda el pánico! Sólo cuando comes masas de raíces de malezas notas el efecto venenoso.
Las partes de las plantas aéreas no son tóxicas
Puedes comer las hojas, los capullos, las flores y los frutos con las semillas. Entre otros, con esta saludable planta se pueden realizar los siguientes preparados:
- Pesto
- Espinacas
- Guisos y Sopas
- Té
- Ensaladas
- Cazuelas
- Huevos revueltos
- Sobres para uso externo
Consejo
Tanto crudas como cocidas, las partes aéreas de la merluza molida no son tóxicas, son comestibles y sabrosas.
