También se la conoce con los nombres de Hansel y Gretel, col de venado, hierba manchada, hermana y prímula azul, pulmonaria. Se convierte en el foco de atención, especialmente durante su apogeo. ¿Es venenoso?
¿Es venenosa la pulmonaria?
La pulmonaria no es venenosa, pero sí comestible y sabrosa. Es rico en sílice, mucílagos, flavonoides y taninos y puede utilizarse en ensaladas, batidos y platos de verduras. Sin embargo, no se debe consumir en grandes cantidades.
No venenoso, pero sí comestible y sabroso
Vale la pena plantar pulmonaria porque no es tóxica ni interna ni externamente. Incluso es comestible y su sabor recuerda al pepino. Entre otras cosas, la pulmonaria contiene una gran cantidad de:
- Sílice
- Limos
- Flavonoides
- taninos
Para qué puedes usar la pulmonaria
Puedes tomar un refrigerio con la pulmonaria. También puedes utilizarlo para preparar ensaladas, realzar batidos y hacer más interesantes los platos de verduras. Sus flores son ideales como decoración para postres. También puedes utilizar las partes de las plantas medicinales para té, esencias, tinturas y baños de asiento.
Consejo
Dado que la pulmonaria pertenece a la familia de las hojas ásperas, que es conocida por su contenido de alcaloides, ¡no debes consumirla en grandes cantidades!
