La albahaca tiende a volverse leñosa gradualmente con el tiempo. Esto va acompañado de un menor crecimiento de las hojas y una notable pérdida de aroma. Puedes descubrir qué puedes hacer respecto a este desarrollo indeseable aquí.
¿Cómo evito que la albahaca se vuelva leñosa?
Para evitar que la albahaca se vuelva leñosa, debes podar regularmente los brotes enteros, cortar las ramas más viejas en la base y cortar las ramas con un cuchillo afilado. Deje al menos un par de hojas para que la planta pueda brotar fresca.
La poda regular previene la leñosidad
La gran mayoría de todas las especies y variedades de albahaca son creadas por la madre naturaleza como subarbustos o arbustos. Si tu hierba real tiende a volverse leñosa, es un proceso completamente natural. Sin embargo, no es necesario aceptar este desarrollo, porque de esta manera la hierba real permanece jugosa y verde:
- Como parte de la cosecha, siempre corte los brotes enteros
- corta regularmente las ramas más viejas en la base
- no recojas las ramas, córtalas con un cuchillo afilado
Mientras quede al menos un par de hojas en la hierba real, la planta brotará fresca. Por lo tanto, vale la pena vigilar la planta herbácea y, si es necesario, recortar los brotes sobrantes, incluso si no es necesario actualmente. Lo que no se come inmediatamente se puede conservar muy bien congelando o encurtiendo.
Aquí se desea la lignificación
Para que las variedades de albahaca perenne y la albahaca silvestre puedan resistir las condiciones climáticas, dependen de brotes leñosos. Esto significa que las plantas aromáticas pueden pasar el verano en el lecho sin tener que tumbarse en el suelo después de una tormenta. Además, las ramas leñosas les dan la resistencia suficiente para sobrevivir al invierno en el interior.
Un excelente ejemplo de albahaca leñosa es la variedad silvestre de su país de origen, la India. Conocida con el nombre de variedad 'Tulsi', esta planta herbácea prospera como un arbusto ricamente ramificado. Las hojas rojizas impresionan con un ligero aroma a morcilla que permanece incluso después de la lignificación. Aquí siempre se recogen brotes enteros para, al mismo tiempo, aclarar el arbusto.
Consejos y trucos
Si la madera de una albahaca de un año ya está muy avanzada, no tienes por qué dejar de disfrutar de la hierba. Simplemente corte varias puntas de brotes como esquejes que no sean leñosos. Los retoños enraizarán rápidamente en el vaso de agua. Plantadas en un sustrato rico en nutrientes, se transforman rápidamente en una planta joven y vital con un hábito verde y exuberante.
