La relación de la gente con la albahaca ha estado dividida durante miles de años. Si bien la planta herbaria todavía es venerada como sagrada en su país de origen, la India, ha sido acusada repetidamente de ser un peligro para la salud a lo largo de su historia.
¿La albahaca es venenosa en cantidades normales?
La albahaca puede considerarse venenosa en dosis altas, pero la dosis tóxica para los humanos sólo se alcanza a partir de 20 hojas por día. No existe ningún peligro para el consumo normal como especia, pero se debe evitar el uso terapéutico y en tés para bebés.
La investigación actual ha demostrado que la kingweed tiene un efecto cancerígeno en ratones en una determinada dosis. Por ello, la Oficina Federal de Evaluación de Riesgos recomienda de forma preventiva:
- Usa albahaca solo como especia en la cocina
- no utilices la planta herbaria para preparar té para bebés y niños pequeños
- Evitar el uso terapéutico como remedio para adultos
Tenga en cuenta que esto es puramente una medida de precaución, ya que actualmente f alta conocimiento científico sobre su efecto en la fisiología humana. Si los valores de la investigación con animales se extrapolan al ser humano, la dosis tóxica comienza con 20 hojas de albahaca al día. Se da el visto bueno a los jardineros aficionados, porque no hay nada de malo en cultivar en el jardín o en el balcón.
