El olivo como planta cultivada y útil tiene ya muchos milenios y, como la famosa olla con tapa, pertenece simplemente a los paisajes y culturas de los países mediterráneos. En total existen más de 1000 variedades diferentes, muchas de las cuales se limitan a una región o incluso a un lugar. Este es también el caso de la variedad de aceituna Hojiblanca, típica de la región andaluza en torno a las ciudades tradicionales de Sevilla, Córdoba y Málaga.
¿El olivo Hojiblanca es adecuado para el clima alemán?
El olivo Hojiblanca proviene de la región andaluza de España y se utiliza para la producción de aceite de oliva. A pesar de la información incorrecta en Internet, la variedad no es resistente al invierno y no es adecuada para el clima fresco de Alemania. Variedades como Leccino, Coratina o Picual son mejores.
Hojiblanca es una de las variedades de aceituna españolas más populares
En el pasado, la Hojiblanca se cultivaba principalmente para producir aceite de oliva de alta calidad, pero hoy en día sus frutos grandes y de sabor suave también se consumen como aceitunas de mesa. Esta popular variedad representa más del 16 por ciento de la producción local de aceite de oliva y, por lo tanto, proporciona el sustento a numerosos olivareros. La mayor parte de Hojiblanca se cultiva de forma tradicional, aunque algunos olivares se utilizan desde hace muchos siglos. La hojiblanca se suele recolectar madura. El nombre español significa algo así como "hoja blanca".
Los olivos hojiblanca no son resistentes
A menudo se puede leer en Internet que los olivos de la variedad Hojiblanca son extremadamente resistentes. Incluso se habla de temperaturas de hasta -19 °C que los árboles podrían soportar. Sin embargo, se trata de un peligroso disparate, porque, por un lado, todos los olivos no toleran los duros inviernos, ni siquiera el Hojiblanca, y, por otro, esta variedad procede de una de las regiones más cálidas y secas del Mediterráneo. Esto significa que estos árboles no han sido criados para resistir el frío en absoluto, y por qué, porque en Andalucía no se conocen temperaturas tan frías.
Compre olivos sólo de especialistas reconocidos
Si quieres comprar un olivo para el jardín o el balcón, la variedad Hojiblanca no es apta para las frescas temperaturas de Alemania. Es mejor cambiar a otras variedades que se adapten mejor al clima del norte, por ejemplo
- Leccino (Italia)
- Coratina (Italia)
- Ascolana (Italia)
- Alandaou (Francia)
- Arbequina (Francia)
- Boteillan (Francia)
- o Picual (España).
Además, si es posible, debes comprar árboles que hayan crecido en un clima más duro, como por ejemplo: B. de viveros de árboles en las regiones más septentrionales de Italia o Francia. Sin embargo, estos árboles también requieren una protección integral en inviernos muy fríos, así como contra fuertes vientos y demasiada humedad.
Consejos y trucos
La próxima vez que estés de vacaciones en España, ¿por qué no visitas el Museo Hojiblanca en Málaga (Andalucía)? Allí podrá descubrir todo tipo de cosas interesantes y sorprendentes sobre la historia del cultivo del olivo en la región y, entre otras cosas. Visita una prensa de aceite original del siglo I d. C.
