En el supermercado tuvimos que movernos rápido y la bolsa con las clementinas fue elegida casi a ciegas. Cuando llegamos a casa, nos damos cuenta de que algunas de las clementinas que compramos tienen manchas marrones. ¿Siguen siendo comestibles y qué indican estas manchas?
¿Son preocupantes las manchas marrones en las clementinas?
Las manchas marrones en las clementinas suelen serconcernientes porque indican un almacenamiento incorrecto o una enfermedad. Estos ejemplares suelen tener un olor desagradable, un sabor amargo y tienden a pudrirse. Por lo tanto, como medida de precaución, deseche las clementinas con manchas marrones.
¿Por qué a las clementinas les salen manchas marrones?
Al igual que las mandarinas y otras frutas cítricas, las clementinas pueden tener manchas marrones durante el almacenamiento. Por ejemplo, si se han almacenado en cámaras frigoríficas a temperaturas demasiado bajas, pueden aparecer manchas marrones en la cáscara. Además, las clementinas tienden a desarrollar manchas marrones si se almacenan con frutas que liberan sustancias nocivas para las clementinas. Otra razón para las manchas marrones en las clementinas puede ser una enfermedad de la propia planta de los cítricos, como la mancha negra de los cítricos.
¿Siguen siendo comestibles las clementinas con manchas marrones?
Las clementinas con numerosas manchas marronesno son aptas para el consumoy deberíandesecharse. Si las manchas marrones se debieran a un almacenamiento demasiado frío, la calidad de las clementinas se habría deteriorado significativamente. El sabor suele ser amargo, las paredes celulares se rompen y el fruto tiende a pudrirse.
¿Cómo evitar que se formen manchas en las clementinas?
adecuadoalmacenamiento puede evitar que se formen manchas marrones en las clementinas. Al comprar, asegúrese de que la calidad sea impecable. A menudo las clementinas no sólo están marrones, sino también podridas.
¿Las manchas marrones en las clementinas son siempre un motivo para tirarlas?
Si la cáscara de las clementinas tiene pequeñas y pocas manchas marrones, no necesariamente tienes que tirar las frutasEn primer lugar, se recomienda pelar las cáscara. Haz la prueba del olfato, examina la pulpa y si la calidad parece buena, puedes hacer una prueba del sabor. Si las clementinas son verdes en lugar de marrones, el consumo suele ser completamente seguro.
¿Qué enfermedad causa las manchas marrones en las clementinas?
LaEnfermedad de la mancha negra de los cítricos causa manchas de color marrón a negro en la cáscara de las clementinas y otras frutas cítricas como limones, naranjas y pomelos. Esto se basa en un patógeno fúngico que se produce principalmente en el cultivo de cítricos en Sudáfrica. La enfermedad se manifiesta inicialmente como manchas marrones. Esto luego se convierte en un tejido parecido al corcho.
Consejo
Considere el almacenamiento después de la compra
Las clementinas también pueden dañarse y estropearse rápidamente cuando se almacenan después de la compra. Intenta tratarlos con cuidado y evita guardarlos junto a frutas que liberan mucho etileno.
