Las endibias se siembran bastante tarde en el año y, por lo tanto, pueden utilizarse como sucesoras de las hortalizas tempranas. Descubra a continuación lo que debe tener en cuenta a la hora de sembrar.
¿Cómo se siembran las endibias correctamente?
Para sembrar endibias con éxito, prepara la tierra con compost y siembra las semillas directamente al aire libre entre mediados de junio y mediados de julio. Asegúrese de una profundidad de siembra de 1 cm, una distancia de siembra de al menos 30 cm y mantenga inicialmente el suelo uniformemente húmedo.
Preparar el suelo adecuadamente
La escarola es una ensalada bastante frugal, pero necesita suficientes nutrientes para un crecimiento sano y fuerte. Por ello, conviene enriquecer el suelo con compost unos meses antes de la siembra. Para ello, excava la tierra hasta una profundidad de unos 30 cm y añade una buena porción de compost o estiércol al hoyo. Mezcle tierra y abono con una azada o pala. Esto también puede suceder el año pasado a finales de otoño.
Prefiere endibias
Las endibias se pueden cultivar en bandejas de semillas, pero eso no tiene mucho sentido, ya que de todos modos solo se plantan muy tarde en el año y, por lo tanto, se pueden sembrar directamente en el lecho sin ningún problema. A partir de junio se pueden cultivar las endibias en bandejas de semillas a una temperatura de unos 20 grados y luego plantarlas al aire libre a partir de julio.
Sembrar endivias directamente al aire libre
Tiene más sentido sembrar las endibias directamente en la cama. Las endibias prefieren un lugar soleado. Cuanto más soleado es el lugar, menos amargas se vuelven las escarolas, porque el sol reduce el contenido de nitrato. Aquí están los datos clave más importantes para una siembra exitosa de escarola:
- Fecha de siembra: entre mediados de junio y mediados de julio
- Profundidad de siembra: 1cm
- Distancia de plantación: al menos 30 cm
- Tiempo de desarrollo: 3 meses
- Cuidados: regar mucho al principio, reducir después
- Fertilización: antes de sembrar, luego cubrir con mantillo como máximo una vez
- Cosecha: Agosto a Noviembre
Los mejores vecinos de las plantas
Las endibias se llevan muy bien con la mayoría de las plantas. No hay planta con la que no se lleven bien. Pero las plantas vecinas perfectas son:
- Hinojo
- Zanahorias
- Familia del repollo
- Puerro
- Puerro
- frijoles asados
Cuidados después de la siembra
¡Inmediatamente después de la siembra, las endibias deben mantenerse uniformemente húmedas y no deben secarse bajo ninguna circunstancia! Una vez que las plantas hayan alcanzado un tamaño de 10 cm, puedes reducir ligeramente el suministro de agua para evitar que se pudran.
Cosecha la escarola correctamente
Las endibias suelen ser bastante amargas. Para reducir el contenido amargo, puedes atar las hojas unos días antes de la cosecha. Estos luego se blanquean, lo que reduce el contenido de nitratos, pero también disminuye el contenido de vitaminas. Cosechado de agosto a noviembre.
