Las hierbas dulces pertenecen a una de las familias de plantas más grandes de todas. Existen innumerables especies que pueden hacer frente a una amplia variedad de climas y ubicaciones. En Alemania, las hierbas dulces desempeñan un papel importante como alimento básico y como planta ornamental en el jardín.
¿Cuáles son las propiedades más importantes de las hierbas dulces?
Las hierbas dulces (Poaceae) son una gran familia de plantas con alrededor de 12.000 especies en 780 géneros que se encuentran en todo el mundo. Habitan prados, bosques, desiertos y más, y sirven como plantas alimenticias u ornamentales. Las especies más conocidas incluyen cereales, bambú y pastos ornamentales como la hierba de la pampa.
La dulce hierba – un perfil
- Nombre botánico: Poaceae=Gramineae
- Familia: hierbas dulces
- Subdivisión: Plantas con semillas, angiospermas
- Ocurrencia: mundial
- Especies: alrededor de 12.000 en 780 géneros
- Ubicaciones: entre otros: prados, bosques, desiertos, sabanas, dunas
- Altura: 10 cm a 400 cm
- Anual / Perenne:
- Flor: Mazorcas de Maíz
- Época de floración: dependiendo de la especie respectiva
- Frutas: principalmente nueces, ocasionalmente bayas o frutas con hueso
- Hojas: opuestas, de dos partes: vaina y limbo
- Propagación: Dispersión de semillas a través del viento, rara vez a través de rizomas
- Toxicidad: casi nunca venenoso
- Uso: alimento, planta ornamental en el jardín
- Resistencia al invierno: la mayoría de las especies son resistentes
Especies conocidas de hierba dulce como plantas ornamentales
Las hierbas dulces se cultivan en el jardín debido a su delicado crecimiento. Dado que algunas especies, como el bambú o los juncos, crecen muy altas, también son adecuadas como protección visual en vallas o para reverdecer estanques.
Los tipos conocidos de pasto dulce en el jardín son: todos los pastos ornamentales, incluido el pasto japonés y el pasto de la pampa, todo tipo de juncos, todo tipo de bambú.
Las hierbas dulces como planta útil
Las hierbas dulces son uno de los alimentos más antiguos del mundo. Algunas especies también se cultivan agrícolamente en Alemania. Todos los cereales (centeno, avena, trigo, cebada y mijo) son hierbas dulces.
En Asia, el arroz, también una hierba dulce, se utiliza como alimento básico.
Las semillas de las hierbas dulces contienen mucho almidón. Se muelen hasta convertirlos en harina, se trituran o se cocinan y se consumen como cereales integrales.
Hierbas anuales y perennes
Los pastos dulces pueden ser anuales o perennes. Todos los cereales son anuales y mueren después de una temporada.
Otras especies como el bambú, los juncos y los pastos ornamentales son perennes y pueden vivir muchos años.
El bambú tiene una característica especial: a diferencia de otras hierbas dulces, sus tallos son leñosos. Cuando el bambú florece, muere después de florecer, incluso si tiene muchos años.
Consejo
El polen de la dulce hierba se esparce por el viento. El período de floración puede resultar muy estresante para las personas alérgicas. Dado que las especies florecen en diferentes momentos, los calendarios de polen ayudan a identificar los momentos de conteo de polen.
