El eneldo se ha utilizado como hierba aromática durante miles de años. La hierba misma o la semilla de eneldo se pueden utilizar en la cocina y en la medicina natural.
¿Cómo planto eneldo correctamente?
Para plantar eneldo con éxito, elija un lugar soleado o parcialmente sombreado y un suelo suelto y no demasiado pesado. Siembre el eneldo directamente en el lecho o en macetas profundas, idealmente entre mediados de abril y finales de agosto. Mantenga de 15 a 25 centímetros (6 a 10 pulgadas) entre hileras y evite trasplantar.
¿Cómo crecen las plantas de eneldo?
El eneldo crece como una planta anual que se reproduce en la naturaleza mediante autosiembra para la siguiente fase de vegetación. La hierba crece hasta un metro de altura y es conocida por su aspecto característico con formas de hojas especialmente delicadas. Después de las atractivas flores amarillas, en las umbelas se forman las semillas de eneldo, que también se pueden cosechar y secar para usar en la cocina o en la medicina natural.
¿Qué ubicación prefiere el eneldo?
El eneldo generalmente es relativamente poco exigente y prospera en muchos lugares diferentes. Sin embargo, tiene un efecto positivo en el crecimiento si se encuentra en un lugar lo más soleado o parcialmente sombreado posible. El eneldo se desarrolla especialmente bien si el lugar está algo protegido para que el viento y el granizo no puedan dañar las sensibles plantas.
¿Cómo se debe sembrar eneldo?
Lo ideal es sembrar el eneldo directamente en el parterre al aire libre o en macetas profundas para el balcón, ya que es difícil de trasplantar. Asegúrese de utilizar semillas de eneldo que no tengan más de dos años, ya que su capacidad de germinación disminuye rápidamente después de este período.
¿Cuándo es el mejor momento para sembrar eneldo?
Para plantar eneldo correctamente, debes saber cómo planeas usar la planta más adelante. En general, se puede cultivar eneldo a partir de mediados de abril, cuando ya no se producen heladas nocturnas. Si desea cosechar semillas maduras de eneldo, la siembra debe realizarse a más tardar a finales de junio. Si siembras más tarde, hasta finales de agosto, aún puedes cortar el eneldo y usarlo como caldo para encurtir pepinillos.
¿Se puede trasplantar eneldo?
El eneldo tolera muy mal el trasplante, por lo que, si es posible, siempre se debe sembrar en el lugar.
¿Cómo se propaga el eneldo?
El eneldo se propaga exclusivamente mediante la siembra de semillas. En un lugar adecuado, a menudo se realiza la auto-siembra, de modo que el eneldo se puede cosechar durante años sin mucho cuidado.
¿Qué suelo prefiere el eneldo?
El eneldo prefiere un suelo suelto y no demasiado pesado, ya que no tolera bien el encharcamiento. Por lo demás, es relativamente sencillo en cuanto a la composición exacta del sustrato.
¿A qué distancia se debe sembrar el eneldo?
Al sembrar en hileras, se debe dejar una distancia de unos 15 a 25 centímetros entre las hileras.
¿Junto a qué otras plantas se puede plantar eneldo?
Al cultivar eneldo, debes evitar sembrarlo junto a otras verduras crucíferas. Sin embargo, es muy posible cultivar pepinos, lechugas, cebollas y zanahorias.
Consejos y trucos
Dado que el eneldo es una defensa natural contra los pulgones y las mariposas blancas de la col, puedes cultivarlo fácilmente en un lecho con cebollas, zanahorias y lechuga.
