El ruibarbo destaca en el huerto por su legendaria fidelidad a la ubicación de hasta 10 años. Con buen cuidado, esta resistente planta perenne aumenta de volumen año tras año con tallos jugosos y de primera calidad. Esta guía explica de forma práctica y comprensible la contribución que aporta el esqueje al rendimiento de una cosecha agria y afrutada.
¿Cómo se debe cortar el ruibarbo correctamente?
Cortar ruibarbo no es absolutamente necesario, pero puede ayudar con el cuidado. En otoño, después de que todas las partes de la planta se hayan instalado, puedes cortarlas al nivel del suelo o retorcerlas. Los botones florales deben eliminarse para preservar la calidad de la cosecha.
Corta a tu propia discreción
En los jardineros aficionados se debate hasta qué punto es realmente necesaria la poda del ruibarbo. Aunque esta hortaliza prospera como planta perenne resistente al invierno, no existen ventajas convincentes asociadas con la poda al nivel del suelo. Por lo tanto, depende de su criterio hortícola si corta o no una planta de ruibarbo. Si aboga por un recorte, siga esta estrategia:
- No cosechar a partir de finales de junio
- Después de la última cosecha, fertiliza con compost y déjala crecer
- Espera en otoño hasta que todas las partes de la planta se hayan marchitado y muerto
- Lo ideal es girar las hojas y los tallos en la base
- Como alternativa, corte la planta de ruibarbo al nivel del suelo
En regiones con inviernos duros, es aconsejable no eliminar los brotes muertos hasta finales del invierno. Hasta entonces, las poderosas hojas actúan como protección natural durante el invierno, ya que cuando están retraídas se encuentran sobre el portainjerto y mitigan las heladas severas.
Primero corta, luego avanza
¿No puedes esperar a que comience la temporada de cosecha? Luego, acelere el período de maduración empujando la planta de ruibarbo hacia adelante. Para ello, coloque una cesta de mimbre o un cubo de plástico sobre los primeros brotes tiernos. Para que este truco de jardinería funcione, primero se deben cortar las partes muertas de las plantas del año anterior a nivel del suelo o retorcerlas.
Quitar flores sin cortar
Para obtener una rica cosecha de ruibarbo, no debes tolerar ninguna floración. La planta perenne invierte toda su fuerza en el crecimiento de flores opulentas e innumerables semillas. Este proceso se realiza a expensas de las barras de fruta jugosas y ácidas, de modo que la calidad y cantidad de la cosecha se reducen notablemente. Cómo prevenir eficazmente el proceso no deseado:
- Agarra la inflorescencia en la base del tallo con los dedos
- Gira en el sentido de las agujas del reloj y tira al mismo tiempo
- No recortar el punto de ruptura
Privada de sus flores, la planta de ruibarbo desvía su energía para desarrollar nuevos tallos y hojas.
Desatornillar los tallos listos para cosechar
La cosecha experta de tallos maduros de ruibarbo evita el uso de herramientas cortantes. Cortar los jugosos tallos con un cuchillo o unas tijeras conlleva un alto riesgo de pudrición, enfermedades y plagas. Sujete el tallo maduro por la base con la mano y gírelo en el sentido de las agujas del reloj.
Las hojas también se salvan del corte. Las hojas se separan del pecíolo girándolas y tirando simultáneamente. Debido a una alta concentración de ácido oxálico dañino, las hojas de una planta de ruibarbo no son aptas para el consumo.
Consejo
Tradicionalmente, la temporada de cosecha del ruibarbo finaliza el día de San Juan, a finales de junio. Posteriormente aumenta el contenido de ácido oxálico en las barras. Además, esta hortaliza de gran consumo necesita el tiempo que queda hasta el final de la temporada para recuperar fuerzas para la temporada de ruibarbo del próximo año.
