Si las espinacas comienzan a florecer repentinamente, debes actuar rápidamente. Cuanto más se espera, más se deteriora la calidad y las verduras ya no saben bien. Se vuelve problemático cuando las flores se desarrollan prematuramente, lo que se ve favorecido por varios factores.
¿Por qué me brotan las espinacas y qué puedo hacer al respecto?
Si las espinacas brotan (flores) prematuramente, esto puede deberse a factores de estrés como heladas frías, desecación del suelo, demasiado calor y luz solar. Corta los tallos de las flores y asegura condiciones óptimas de crecimiento.
Crecimiento natural
La planta herbácea crece como anual y forma hojas basales en forma de roseta en la primera etapa de su temporada de crecimiento. Como planta de día largo, Spinacia oleracea requiere una duración mínima del día de doce horas para comenzar el desarrollo de la inflorescencia. El período de floración se extiende de junio a septiembre y va acompañado de una débil formación de rosetas.
Los factores de estrés son desfavorables
Cuando las espinacas florecen prematuramente, los jardineros hablan de atornillar o atornillar. Este fenómeno es una adaptación a condiciones desfavorables. El estrés provoca un crecimiento repentino mientras las plantas se preparan para el final que está por llegar. Intentan asegurar la supervivencia de la especie en un corto período de tiempo y producen flores y semillas. Corta los tallos de las flores tan pronto como emerjan. Con un poco de suerte, se formarán nuevas hojas de espinaca.
Deberías evitar esto:
- impacto directo de las heladas frías en las plantas jóvenes
- Secado del suelo durante la fase de crecimiento
- demasiado calor y luz solar
Crear condiciones óptimas
A las espinacas vegetales les encanta un sustrato constantemente húmedo que tiene propiedades de humus. Las verduras no prosperan en un ambiente ácido. Las verduras de hojas verdes crecen mejor cuando las condiciones iniciales son frescas y no heladas. La siembra directa se produce entre marzo y mayo, para evitar el calor del verano. La siembra posterior es posible nuevamente en otoño. Las espinacas prosperan en un lugar parcialmente sombreado.
El cuidado adecuado
Después de haber mejorado el lecho del jardín con compost (43,00 € en Amazon) antes del cultivo, no es necesario ningún otro abono. Las espinacas de jardín son una de las que más comen débilmente. Un fuerte aporte de nitrógeno garantiza que las hojas crezcan fuertes y parecidas a las de una col. Es más importante regar constantemente, ya que el cultivo depende de un suelo constantemente húmedo. Una capa de mantillo evita que el suelo pierda demasiada agua durante los períodos secos. Aflojando la tierra con regularidad, las malas hierbas no tienen ninguna posibilidad y se mejora la ventilación.
Cosecha
Las espinacas suelen estar listas para cosechar entre seis y ocho semanas después de la siembra, aunque puedes cortar las hojas tiernas por etapas. Esto significa que las verduras vuelven a crecer constantemente. Cuanto más viejas se vuelven las verduras de hoja, más ácidas y duras saben. Ha llegado la fecha de la cosecha final cuando aparecen las inflorescencias.
A partir de este momento, la planta almacena cada vez más nitrato, ácido oxálico y sustancias amargas en el follaje, lo que la hace no comestible. Corta las hojas de espinaca justo por encima de la superficie del suelo. La raíz permanece podrida y suministra nutrientes al suelo.
Consejo
La llamada raíz de espinaca crece de forma más compacta y se corta justo debajo de la base de la raíz. Esto aumenta su vida útil hasta dos semanas. Este método de cosecha funciona mejor en suelos arenosos.
