Ya sea como snack saludable, como mantequilla de maní o en muesli: el maní se ha convertido en una parte integral de la dieta de muchas personas. ¿Alguna vez has pensado dónde crecen las nueces fáciles de romper y si sería posible cultivarlas en el jardín?
¿Cómo y dónde crecen los cacahuetes?
Los cacahuetes crecen bajo tierra sobre un soporte de fruta que se entierra en el suelo después de que la planta ha florecido. Para cultivarlas usted mismo, necesita semillas frescas, un lugar protegido, cálido y soleado y un suelo suelto y rico en humus. La cosecha se realiza al cabo de unos seis meses.
Los cacahuetes en realidad no son nueces en absoluto
Desde el punto de vista botánico, los cacahuetes no son frutos secos en absoluto, sino legumbres como los guisantes y las judías. El nombre inglés Peanut, que literalmente significa algo así como “peanut”, así lo sugiere.
Sin embargo, los cacahuetes prosperan en el suelo. Sin embargo, las nueces no se forman en la raíz principal de la planta madre, como ocurre con las patatas. Tan pronto como florecen las flores de color amarillo brillante de la planta de maní, la base del carpelo se hincha y forma un portador de fruta de uno a veinte centímetros de largo (carpóforo). Este se curva hacia abajo y perfora la capa superior del suelo.
Aquí las semillas continúan desarrollándose en una cáscara leñosa, bien protegida de los depredadores. La planta madre muere después de un año y la joven planta de maní recupera su buena ubicación gracias a este truco de la naturaleza.
Cultivar maní en tu propio jardín
Si en la región donde vives hace suficiente calor, también puedes cultivar cacahuetes tú mismo aquí en Alemania.
Cultivo en interior
Para ello necesitarás cacahuetes frescos, que puedes conseguir en tiendas especializadas en semillas. Continúa de la siguiente manera:
- Pela la nuez y ponla en una maceta con tierra de cactus húmeda.
- Cubrir con una película transparente.
- Colocar en un lugar cálido y muy luminoso.
- Vire diariamente para evitar que se forme moho.
- Moje la tierra periódicamente con un pulverizador (9,00 € en Amazon).
- Una vez que las plántulas hayan alcanzado un tamaño de diez centímetros, déjelas afuera durante unas horas en los días cálidos.
Continuar cultivando maní al aire libre
En el jardín, los cacahuetes también necesitan un lugar bien protegido, cálido y soleado. Lo ideal es un suelo suelto y rico en humus.
- Las pequeñas plantas de maní se colocan en el lecho tan pronto como la temperatura alcanza una media de 20 grados durante el día.
- En nuestras latitudes esto suele ocurrir a partir de mediados de mayo o principios de junio.
- La distancia de plantación no debe ser inferior a 25 centímetros.
- Revise periódicamente el suelo alrededor de las plantas para que los carpóforos puedan penetrar fácilmente.
- Si ya no se forman nuevas flores, apílalas ligeramente.
Riego y fertilización
- Humedece sólo los primeros centímetros superiores de la tierra y ocasionalmente deja que el sustrato se seque por completo.
- Los cacahuetes son bastante frugales. En junio, la fertilización se realiza moderadamente con un fertilizante orgánico.
La Cosecha
El maní tarda unos seis meses desde la siembra hasta la cosecha. Si la planta madre comienza a marchitarse y se vuelve amarilla, ha llegado el momento: use un tenedor para sacar toda la planta del suelo, sacuda la tierra y cuelgue la planta de maní para que se seque durante aproximadamente dos semanas. Luego, las semillas se pueden quitar fácilmente y secar durante otras dos semanas.
Consejo
Las nueces no son comestibles cuando están frescas y rápidamente se enmohecen. Por lo tanto, tuesta rápidamente los cacahuetes en una sartén a fuego medio durante unos veinte minutos.
