Los guisantes recién cosechados de su propio huerto saben mucho más sabrosos que las verduras incoloras de la lata. Ahora, en marzo, se pueden sembrar las variedades tempranas y semiprecoces, porque las mariposas germinan a bajas temperaturas.
¿Cuándo y cómo sembrar guisantes tempranos?
Los guisantes tempranos se pueden sembrar en marzo, una vez que el suelo haya alcanzado los 5°C. La profundidad de siembra es de 4 a 6 cm, y la distancia de siembra depende de la altura de la planta. El tiempo de germinación es de 1 a 2 semanas y la cosecha está lista después de aproximadamente 2,5 meses.
La siembra
Tan pronto como el suelo se haya calentado un poco y haya alcanzado una temperatura de 5 grados, podrás sembrar las variedades tempranas. Es importante que la tierra esté bien seca, ya que las semillas de los guisantes se pudren rápidamente.
- Profundidad de siembra: 4 a 6 centímetros
- Distancia de plantación: Dependiendo de la altura de la planta: Para variedades de 40 centímetros de alto 40 centímetros, para variedades de 80 centímetros de alto 80 centímetros.
- Tiempo de germinación: 1-2 semanas
- Prefiriendo bajo vidrio: Posible a partir de finales de febrero
- Plantar y sembrar en camas: marzo a mayo
- Madurez de la cosecha: Después de aproximadamente 2,5 meses
Se siembra en hileras dobles o en un surco ancho. Coloque redes de protección cultural sobre los guisantes hasta que germinen, ya que a los pájaros les encanta comer las nutritivas semillas.
Dado que los guisantes son plantas trepadoras, forman enredaderas. Sin embargo, no todas las variedades tempranas requieren necesariamente un espaldera (56,00 € en Amazon). En la bolsa de semillas se indica qué tan alto suben las plantas y si necesitan palos de bambú o un enrejado.
Riego y fertilización
Los guisantes son bastante frugales y no requieren mucha agua. Por lo tanto, no riegues demasiado, especialmente antes de que se formen las flores, de lo contrario las mariposas producirán mucho follaje y producirán menos frutos. Desde el momento de la floración, debes asegurar una humedad uniforme del suelo, pero nunca regar en exceso.
No es necesaria una fertilización adicional porque el guisante se abastece de los nutrientes necesarios a través de bacterias nódulos (legumbres) que recogen nitrógeno.
Cuidados hasta la madurez de la cosecha
Para prosperar, los guisantes necesitan una estructura de suelo suelta. Por lo tanto, cava el lecho con regularidad y aprovecha esta oportunidad para eliminar las molestas malas hierbas.
Cosecha Temprana
Las variedades tempranas maduran en mayo. Puede reconocer las vainas maduras por las perlas táctiles dentro de la vaina. Si los guisantes ya son claramente visibles, debes cosecharlos muy rápidamente. Cuando las legumbres crecen demasiado, ya no tienen un sabor aromáticamente dulce, sino que se vuelven desagradablemente harinosas.
A excepción de los guisantes, no se come la cáscara. Sin embargo, esto se puede eliminar de las semillas de forma rápida y sencilla. Luego puedes comer la cosecha fresca o conservarla secándola, hirviéndola o congelándola.
Consejo
Después de cosechar, deje las raíces de los guisantes en el suelo. Aportan muchos nutrientes para el cultivo posterior, por ejemplo en ensaladas.
