La manzanilla ha sido valorada por sus propiedades curativas durante miles de años. Los egipcios la adoraban como la flor del dios sol, y las tribus germánicas incluso la consideraban una de las nueve plantas sagradas. Hasta el día de hoy, ninguna farmacia herbaria puede prescindir de esta planta medicinal, que también puede cultivarse fácilmente en el huerto familiar.
¿Qué es un perfil de manzanilla?
La manzanilla (Matricaria recutita) es una planta medicinal anual de la familia Asteraceae. Crece entre 15 y 50 cm de altura, tiene hojas verdes jugosas, bipinnadas o tripinnadas y flores blancas y amarillas. El principal período de floración es de mayo a julio. La manzanilla prefiere lugares soleados y secos y es especialmente valorada por sus efectos antiinflamatorios, antibacterianos y antiespasmódicos.
Perfil de planta:
- Nombre botánico: Matricaria recutita, Matricaria chamomilla
- Otros nombres: manzanilla de campo, hermel, garmille, flor de la doncella, flor del dolor
- Orden: Asters (Asterales)
- Género: Manzanilla
- Familia: Asteraceae
- Altura de crecimiento: 15 – 50 centímetros
- Hábito de crecimiento: Anual que forma matas, suelto, tupido
- Período de floración principal: mayo a julio
- Color de la hoja: Verde jugoso
- Forma de la hoja: Pinnada doble o triple
- Color de la flor: blanco, amarillo
- Forma de la flor: cabeza de flor
Origen
La manzanilla era originaria del sur de Europa, la región mediterránea y Asia Menor y ahora se encuentra en toda Europa. Esta hierba medicinal se puede encontrar en estado silvestre, especialmente en tierras en barbecho, así como en campos y bordes de caminos.
Plantación y cuidado:
La manzanilla prefiere un lugar soleado, cálido y bastante seco. El sustrato debe ser profundo. Es importante que el agua pueda drenar bien, ya que la planta es sensible al encharcamiento.
Puedes cultivar tú mismo fácilmente la planta medicinal a partir de semillas disponibles en comercios especializados (1,00 € en Amazon). Siembre estos en hileras a partir de abril. Dado que la manzanilla germina fácilmente, las semillas solo se presionan ligeramente pero no se cubren con tierra. Tan pronto como aparezca el tercer par de hojas, separe las plantas a 20 centímetros.
Propagación:
En el otoño, deje reposar y caer algunas cabezas de flores, junto con la propia manzanilla. La próxima primavera, aparecerán nuevas plantas en las inmediaciones de la planta madre sin necesidad de ninguna otra acción.
Cosecha manzanilla
Recoja las flores, preferiblemente en las horas de la mañana, antes de que estén completamente abiertas. En este punto contienen la mayor cantidad de valiosos aceites esenciales.
Después de la cosecha, las flores se secan sobre un paño extendido en un lugar aireado. Guarde la hierba medicinal en recipientes oscuros y bien cerrados para conservar los ingredientes.
Enfermedades y plagas:
Aunque la manzanilla es bastante robusta, es susceptible al mildiú polvoriento y al mildiú velloso. En años húmedos también existe riesgo de infestación por enfermedades fúngicas.
La manzanilla también es atacada ocasionalmente en el jardín de casa por el escarabajo liso de la manzanilla o el gorgojo del tallo de la manzanilla. Para mantener a los animales alejados de las plantas, puedes cubrir la planta medicinal con redes o vellón vegetal.
El efecto curativo
La manzanilla es valorada por sus propiedades antiinflamatorias, antibacterianas, antiespasmódicas y calmantes. Ella viene a las:
- Quejas gastrointestinales,
- Inflamación de la piel y mucosas,
- Resfriados,
- Quemaduras de sol,
- Problemas menstruales
para uso.
Generalmente se prepara una infusión. Para ello, pon unas tres cucharaditas de las flores en una taza y vierte agua caliente sobre ellas. Déjalo reposar durante diez minutos y cuela.
Consejo
La manzanilla real a menudo se confunde con el género de manzanilla canina (Anthemis). Una característica distintiva clara es el olor, porque la manzanilla para perros desprende un aroma fuerte y penetrante que no se parece en nada al delicado aroma de la manzanilla auténtica.
