Cualquiera que cultive cebollas necesita un poco de paciencia, porque las cebollas suelen necesitar al menos cuatro meses desde la siembra hasta que maduren. Sin embargo, el tiempo varía de una variedad a otra y depende de si se plantaron bulbos de invierno o de verano.
¿Cuándo y cómo se deben cosechar las cebollas?
Las cebollas están listas para cosechar cuando la mayoría de las hojas se han vuelto amarillas y están dobladas. La recolección se realiza cuidadosamente con un tenedor de excavación y luego se seca durante unos 14 días. Guarde las cebollas en cestas ventiladas en un lugar oscuro y seco.
¿Cuándo se cosechan las cebollas?
La época de cosecha de las diferentes variedades de cebolla también varía en función de la fecha de siembra.
- Los conjuntos de cebollas, plantados en marzo y abril, se pueden cosechar desde finales de julio hasta septiembre
- Los conjuntos de cebollas plantados en septiembre y octubre se pueden cosechar el año siguiente a partir de finales de junio
- Las cebollas de semilla sembradas en marzo o abril maduran de agosto a septiembre
- Las cebollas de semilla sembradas en agosto maduran de junio a julio del año siguiente
¿Cómo reconocer la madurez?
En pleno verano, la cebolla terminada se prepara para el invierno. Ahora almacena todos los nutrientes en el tubérculo. Sin embargo, esto significa que las hojas tubulares ya no reciben un suministro suficiente. Como resultado, mueren lentamente. La punta de la hoja comienza a ponerse amarilla y a secarse. Este proceso continúa lentamente hacia abajo. Si el jardinero observa este proceso, puede utilizar el tenedor excavador para acelerar un poco la muerte de las hojas de cebolla. Con cuidado, hurga en la tierra debajo de los bulbos y los levanta un poco. Esta medida suelta las raíces del suelo y significa que ya no pueden absorber agua. Por lo tanto, dejan de crecer y las hojas de cebolla ya no reciben ningún nutriente. Al poco tiempo, las hojas tubulares de la cebolla murieron por completo.
La torsión de las hojas
Incluso si no usas un tenedor para cavar, puedes saber cuándo la cebolla está madura porque las hojas de la cebolla se han vuelto casi completamente amarillentas y es posible que incluso ya se hayan derrumbado. No se recomienda la práctica habitual de torcer las hojas aún verdes. Debería resultar en una maduración más rápida, pero ocurre todo lo contrario. La cebolla no madura adecuadamente y sólo alcanza la “maduración de emergencia”. Esto tiene un efecto negativo en el almacenamiento posterior. Esta medida facilita la penetración de patógenos y la cebolla comienza a pudrirse.
¿Cómo se cosechan las cebollas?
Si las hojas tubulares de las cebollas están amarillentas y ya dobladas, es hora de cosechar. La mejor manera de hacerlo es elegir un día seco, preferiblemente soleado, para que las cebollas se puedan sacar fácilmente del suelo. Pero incluso durante un período de clima húmedo, las cebollas maduras deben sacarse del suelo. el suelo, de lo contrario comenzarán a pudrirse. Las cebollas húmedas y con tierra incrustada requieren una fase de secado más larga.
- Coge un tenedor de excavación (139,00 € en Amazon) y úsalo para levantar con cuidado las cebollas del suelo.
- Durante un período seco, puedes dejar los bulbos en la tierra para que se sequen.
- Si el verano tiende a ser lluvioso, sacuda el exceso de tierra de las cebollas cosechadas y guárdelas en cajas ventiladas o en estantes de madera.
- Si tienes un secadero cubierto, puedes colgar las cebollas en manojos bajo el techo para que se sequen.
La fase de secado debe completarse después de unos catorce días.
Guardar las cebollas
Después del secado, no debe haber más humedad en las hojas de cebolla, la piel exterior de la cebolla está “crujiendo seca”. Ahora se puede almacenar la cosecha. Para ello, proceda de la siguiente manera:
- Sacude el exceso de tierra del bulbo, ayudándote suavemente con las manos.
- Recorta las raíces secas.
- Corte las hojas secas a una longitud de 5 cm.
- Pon las cebollas en una cesta aireada.
- Evita los recipientes de plástico cerrados.
- Guarde las cebollas en un lugar seco, aireado y oscuro. Son adecuados los sótanos y las despensas sin calefacción.
