Ya sea recién brotada, durante la floración o en las cabezas de las semillas, la ortiga se puede cosechar durante un largo período de tiempo. Después de la cosecha, es necesario actuar rápidamente porque los aceites esenciales se evaporan rápidamente, la vitamina C se pierde y las hojas tienen un aspecto desagradable.
¿Cómo se pueden procesar las ortigas?
La ortiga se puede procesar de muchas maneras, por ejemplo, como espinacas, té o estiércol. Para evitar que los pelos se quemen, las hojas se pueden moler o hervir. El té de ortiga ayuda al drenaje, mientras que el estiércol de ortiga se puede utilizar como fertilizante en el jardín.
Detén la quema de tu cabello
Las ortigas son conocidas por sus pelos ardientes. No hacen que recoger sin guantes sea muy divertido. Una vez recogidas las ortigas, los pelos pueden volverse inofensivos fácilmente.
Si quieres comer hojas frescas de ortiga, toma una hoja entre tus dedos y frótala. Este proceso hace que los pelos se rompan y la ortiga ya no arda. También puedes destruir los pelos colocando las hojas de ortiga sobre un paño, doblándolo y enrollándolo con un rodillo. Cocinar y mezclar también destruye los pelos urticantes de la ortiga.
Procesar ortiga para convertirla en estiércol
Los pelos de ortiga no necesariamente tienen que romperse moliéndolos y similares. Si desea preparar un estiércol, simplemente debe cortar las partes vegetales de la ortiga en trozos grandes, p. B. ponerlo en un balde de agua con unas tijeras. No es necesario ningún procesamiento adicional, solo agitar regularmente.
Procesar la ortiga hasta convertirla en espinacas
No es necesario comprar espinacas ni cultivarlas en el jardín. Las ortigas saben al menos igual de bien y además tienen muchos más nutrientes. Así es como se transforman las hojas de ortiga en espinacas de ortiga:
- Hojas separadas
- cocer al vapor junto con la mantequilla, la cebolla y la nuez moscada
- Vierta un poco de agua y caliente durante 20 minutos
- sal y ligeramente puré – listo
Ortiga como té
La ortiga también sabe bien cuando se prepara en té, aunque no es para todos. Las hojas, flores y/o semillas de la ortiga se pueden secar, pero también se pueden usar frescas.
Las partes frescas o secas de la planta se vierten con agua hirviendo. Déjalo reposar durante 10 minutos, cuela y ¡listo! El té ayuda, entre otras cosas, a deshidratar el organismo. Sin embargo, debes beber alrededor de 3 tazas todos los días.
Consejo
También se puede procesar la raíz de la ortiga. Secado y molido hasta convertirlo en polvo, es adecuado para té, por ejemplo.
