Recolectar arándanos en el bosque es una de las formas en que muchas personas se refrescan en los calurosos días de verano. Sin embargo, los arándanos cultivados para el jardín también ofrecen un refresco afrutado en el calor.
Diferencias entre arándanos silvestres y arándanos cultivados
Los arándanos cultivados que se ofrecen en los comercios especializados tienen en realidad una relación botánica muy lejana con los arándanos que se encuentran en los bosques de este país. También existen claras diferencias entre las variedades en cuanto al hábito de crecimiento de los arbustos y al tamaño y color de los frutos. Mientras que los arándanos silvestres rara vez crecen más de unos 40 centímetros, los arándanos cultivados pueden desarrollar arbustos de hasta 2, 5 y 3 metros de altura. De los arándanos cultivados no sólo se pueden recoger muchas más frutas, sino que también se pueden encontrar la mayoría de ellas a la altura de los ojos en las ramas que sobresalen libremente. A diferencia de los arándanos silvestres, la pulpa de los arándanos cultivados es casi blanca, por lo que el jugo no colorea los dedos ni la lengua de color azul. Los arándanos silvestres tienen un sabor un poco más aromático que los arándanos cultivados, pero difícilmente pueden seguir el ritmo de los frutos regordetes y jugosos de las variedades cultivadas. Las variedades particularmente probadas entre los arándanos cultivados son:
- Northland
- Piloto
- Bluecrop
Las exigencias de los arándanos cultivados en el lugar
A pesar de todas las diferencias, los arándanos silvestres y los cultivados son muy similares en algunas cosas. Los arándanos cultivados no toleran un suelo demasiado calcáreo en su ubicación y requieren un ambiente de suelo bastante ácido con un valor de pH entre 4,0 y 5,0. A diferencia de los arándanos silvestres, los arándanos cultivados prefieren un lugar a pleno sol, pero también necesitan estar Si se planta regularmente durante la temporada de cosecha, se debe regar bien. Sin embargo, no toleran bien el encharcamiento, por lo que se debe prestar especial atención a una superficie suelta. Si no tiene tierra ácida en su jardín, puede revestir el hoyo de plantación de arándanos cultivados con tierra especial para rododendro y azalea.
Cuidar y fertilizar adecuadamente los arándanos cultivados
En general, incluso los arbustos de arándanos maduros no requieren una poda regular para mantener su forma. Sin embargo, eliminar los brotes especialmente viejos puede estimular un nuevo crecimiento y, por tanto, dar lugar a una mayor población de frutos el año siguiente. Si quieres podar, debes hacerlo en el otoño después de la cosecha. Esto evitará que los arbustos se sequen demasiado durante los períodos calurosos del verano. Por lo demás, cuidar los arándanos cultivados sólo pasa por regar cuando sea necesario y abonar en dos fases. Puedes aumentar el éxito de la cosecha si le das a tus plantas una porción de fertilizante sin cal a principios de la primavera y hacia finales de mayo.
Cosecha y procesamiento de arándanos cultivados
La época de cosecha de los arándanos en el jardín comienza a principios de julio y, a veces, se prolonga hasta septiembre debido a la continua maduración de los frutos. Dado que los arándanos solo tienen una vida útil muy limitada para el consumo fresco, recomendamos congelarlos o conservarlos para su uso posterior.
Consejos y trucos
Puedes evitar fácilmente el encharcamiento de las raíces de los arándanos creando un banco de tierra ligeramente elevado en la hilera de plantación al plantar arándanos.
