La tupinambo es una verdura versátil que enriquece la dieta cruda y cocida. Cultivarla en el jardín es increíblemente fácil porque la planta es resistente y apenas tiene requisitos en cuanto a ubicación y cuidados.
¿Cómo se deben plantar correctamente las alcachofas de Jerusalén?
Las plantas de alcachofa de Jerusalén prosperan mejor en lugares soleados o parcialmente sombreados y prefieren suelos bien sueltos y ricos en nutrientes. Los tubérculos se plantan hasta 15 cm de profundidad, con una distancia de al menos 40 cm entre plantas. La época de siembra es ideal en primavera.
¿Cómo plantar alcachofa de Jerusalén?
La alcachofa de Jerusalén se planta al aire libre como plántula o tubérculo. Los tubérculos se desentierran y se plantan en el lugar deseado. Alternativamente, un tubérculo permanece en el suelo y vuelve a brotar.
¿Dónde crece mejor la alcachofa de Jerusalén?
Topinambur no exige mucho en cuanto a ubicación. Crece en lugares soleados y parcialmente sombreados. Si se desea una floración abundante, la planta necesita mucho sol.
¿Existen lugares especialmente adecuados?
La alcachofa de Jerusalén es una pantalla de privacidad ideal que queda muy bonita con sus flores amarillas. Es por eso que la planta a menudo se cultiva en cercas. También es ideal plantar alrededor del montón de abono, porque aquí los tubérculos encuentran suficientes nutrientes.
¿Cómo debería ser el suelo?
Topinambur prospera mejor en suelos bien sueltos y ricos en nutrientes. La planta no puede tolerar el encharcamiento.
¿Cómo es una buena preparación del suelo?
- Afloja la tierra profundamente
- Quitar malas hierbas
- Recoge piedras
- Enriquezca los suelos pobres en nutrientes con compost
- Aflojar suelos compactados con arena
- Si es necesario, cree una barrera contra las raíces
¿Se debe preferir la alcachofa de Jerusalén?
Si la alcachofa de Jerusalén se propaga mediante semillas, se debe sembrar en el lecho de siembra a partir de marzo. A partir de una altura de diez centímetros, las plantas se plantan al aire libre.
¿Cómo plantar alcachofa de Jerusalén?
Los tubérculos se colocan hasta 15 centímetros de profundidad en el suelo. Cuanto más profundos son, más rendimiento producen.
¿Qué distancia de plantación se debe mantener?
La alcachofa de Jerusalén crece muy rápida y densamente. Por lo tanto, mantenga una distancia de plantación mayor. Entre plantas debe haber al menos 40 centímetros. Lo mismo se aplica a los tubérculos, que están dispuestos a una distancia de 40 por 40 centímetros.
¿Cuándo es el mejor momento para plantar?
El comienzo de la primavera es el mejor momento para plantar. Entonces las plantas tienen tiempo suficiente para desarrollar tubérculos regordetes. En principio, los tubérculos se pueden plantar durante todo el año.
¿Qué cuidados necesita la alcachofa de Jerusalén?
La planta es extremadamente fácil de cuidar. Las malas hierbas deben eliminarse periódicamente en primavera. Esto ya no es necesario más tarde, ya que las alcachofas de Jerusalén aumentan de tamaño y evitan que aparezcan las malas hierbas.
¿Es necesaria la fertilización?
Si el suelo es rico en nutrientes, no es necesario aplicar fertilizantes. Si el suelo es pobre en nutrientes, basta con rastrillar un poco de abono maduro. Se recomienda precaución con fertilizantes ricos en nitrógeno. Demasiado nitrógeno hace que los tubérculos se pudran.
¿Con qué frecuencia se riega la alcachofa de Jerusalén?
Especialmente en pleno verano, la alcachofa de Jerusalén necesita mucha agua para que los tubérculos se mantengan regordetes. Es recomendable regar varias veces al día. Hay que evitar el encharcamiento a toda costa.
¿Cómo se propaga la alcachofa de Jerusalén?
Dado que en nuestras latitudes las semillas no maduran en las flores, las semillas (6,00 € en Amazon) deben adquirirse en comercios especializados. Es más fácil de propagar a través de los tubérculos, que permanecen en el suelo o se plantan en otro lugar.
¿Cuándo se cosecha la alcachofa de Jerusalén?
La mejor época de cosecha es el otoño. Las variedades tempranas están listas para cosechar a partir de agosto, las variedades tardías, a finales de otoño. La alcachofa de Jerusalén generalmente se puede cosechar durante todo el año, siempre que el suelo esté libre de heladas. Sólo se debe evitar la cosecha si hay una sequía severa en pleno verano.
¿Cómo prevenir la propagación excesiva?
Cuando se cultiva en cercas en el jardín, se recomienda encarecidamente una barrera contra raíces. De lo contrario, los problemas con los vecinos son inevitables. También es útil la recolección regular y la eliminación de los tubérculos.
¿La alcachofa de Jerusalén es adecuada para guardarla en un cubo?
La alcachofa de Jerusalén se puede cultivar bien en un recipiente más alto. Esto evita que las plantas se propaguen demasiado.
¿Es necesario cortar la alcachofa de Jerusalén?
En invierno, las partes superiores de la planta se retiran por completo. Por lo tanto, el corte sólo es necesario en jardines muy pequeños si la planta se ha extendido demasiado.
¿Con qué plantas se lleva bien la alcachofa de Jerusalén?
La alcachofa de Jerusalén se alimenta mucho y, por lo general, no se debe mantener junto con otros alimentos pesados. Los alimentos de bajo consumo, como los frijoles, por otro lado, van bien. Sin embargo, hay que tener en cuenta que la alcachofa de Jerusalén produce mucho follaje y no deja suficiente luz a otras plantas.
¿Qué enfermedades amenazan a la alcachofa de Jerusalén?
El moho se propaga ocasionalmente en las partes superiores de la planta. Esto apenas daña los tubérculos. Si es necesario, las partes afectadas se cortan y se desechan.
¿A qué plagas debes tener cuidado?
Los topillos y los topos aman los tubérculos tanto como la gente. Los roedores deben ser ahuyentados utilizando las medidas adecuadas. Atención: ¡los topos están protegidos! A los caracoles les gusta atacar el follaje. La recopilación periódica puede resultar útil. Sin embargo, el daño de los caracoles apenas daña los tubérculos.
Consejos y trucos
La alcachofa de Jerusalén contiene inulina, un azúcar múltiple (que no debe confundirse con la insulina), que también se tolera bien como edulcorante en la diabetes. Por lo tanto, se recomienda especialmente cultivar tubérculos cuando se alimenta a personas diabéticas.
