Durante la última década, el jengibre ha llegado a nosotros no sólo como té y especia. Cada vez más personas descubren las diferentes variedades y especies de jengibre como atractivas plantas con flores para el hogar y el jardín.
¿Cómo puedes cultivar jengibre tú mismo?
Cultivar jengibre es fácil cultivando tubérculos de jengibre disponibles comercialmente en un sustrato de suelo rico en humus. Elija un lugar cálido y soleado y asegúrese de que haya suficiente agua. Las hojas y los tubérculos de jengibre se cosechan a finales del verano y en otoño.
Jengibre especiado elaborado con tubérculos de jengibre disponibles comercialmente
El jengibre especiado que conocemos en el supermercado (Zingiber officinale en latín) se puede cultivar con relativa facilidad a partir de tubérculos disponibles comercialmente. La crianza mediante siembra prácticamente no tiene importancia a la hora de cultivar este tipo de jengibre. Coloque los bulbos de jengibre comprados lo más frescos posible en un balde con un sustrato de tierra rico en humus para estimular la floración de la planta tropical en el alféizar de la ventana o en el jardín.
La propagación y cosecha del jengibre como planta de contenedor
Si desea cosechar jengibre comercial para consumo, puede hacer brotar tubérculos comprados comercialmente en un balde a partir de marzo. A finales del verano y en otoño, las hojas verdes se pueden transformar en sabrosas ensaladas con mucho aroma. Tan pronto como las hojas del jengibre se vuelven amarillas en otoño, los bulbos se pueden desenterrar, secar y utilizar como especia.
Hibernar bulbos de jengibre en el sótano
Para que los tubérculos de jengibre cosechados pasen el invierno y puedan volver a cultivarse en la primavera siguiente, en nuestras latitudes los tubérculos no pueden pasar el invierno en el suelo como otras plantas en macetas. Más bien, los bulbos de jengibre deben retirarse del suelo, limpiarse y secarse con un paño. Esto evita que se forme moho y el tubérculo se puede mantener seco y fresco en la oscuridad durante el invierno hasta que vuelva a brotar.
Diferentes tipos de jengibre con formas de flores exóticas
Además del jengibre especiado disponible comercialmente, también existen varios tipos de jengibre que se pueden cultivar a partir de semillas. Suelen tener formas florales impresionantes. Dado que se trata de especies de plantas predominantemente tropicales, deben cultivarse como plantas de temporada en macetas en lugares cálidos y soleados.
La subfamilia Alpinioideae de la familia del jengibre
Las diversas especies de esta subfamilia se encuentran de forma natural principalmente en Australia y Malesia. Cuando se cultivan correctamente, las distintas subespecies producen flores de aspecto exótico en tonos violeta, rojo y naranja. Estos tipos de jengibre te traerán flores exitosas, especialmente en el clima cálido y húmedo de un invernadero.
La familia Zingibereae como especia y planta de interior
Esta familia del jengibre incluye, entre otras, la especie Curcuma alismatifolia. De los tubérculos de este tipo se obtiene una materia prima importante para la producción de mezclas de especias de curry. A menudo, puede comprar las plantas en centros de jardinería bien abastecidos con flores perennes de color púrpura. El cultivo y la propagación son posibles en el alféizar de la ventana o como planta en maceta que pasa el invierno en la casa.
Consejos y trucos
Dado que todas las plantas de jengibre son plantas tropicales, debes prestar especial atención a la elección del lugar. Con un suministro de agua suficiente y regular, todos los tipos de jengibre toleran un lugar soleado y caluroso.
